Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı esmer bulgur (köftelik) (yoksa normal ince bulgur da olur)
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet orta boy soğan (rendelenecek suyu sıkılacak)
• 2 adet orta boy domates (kıvamına göre kontrollü kullanılacak)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ)
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi