Evde Hazırlanan:

Mayonez Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gerçekten evde yapmak o kadar kolay ki, hiç hazır almaya gerek yok. Tadı, satın aldığımız mayonezlerle aynı...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Mayonez Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta sarısı(taze ve oda sıcaklığında) (tercihen organik)
  • 200mililitreayçiçek yağı
  • 1yemek kaşığıpirinç sirkesi
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2çay kaşığıtuz

Mayonez Tarifinin Püf Noktası

Yağ eklemesi bitmeden önce, sos arzu edilenden daha fazla koyulaşırsa birkaç çorba kaşığı su ekleyebilirsiniz. Tam istediğim kıvamda olduğu için ben eklemedim, siz daha sıvı seviyorsanız su ekleyebilirsiniz. Beyaz pirinç sirkesi yerine herhangi başka bir sirke de kullanabilirsiniz.

Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarısını derin bir kapta mikserle orta devirde 1-2 dakika çırpın.
  2. 1 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyerek 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Mikseri yüksek devire getirin ve çırpmaya devam ederek yağı azar azar ekleyin.
  3. Yağın tamamı bitmeden ara ara sirkeyi ve limonu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  4. Tuzu ekleyin ve 3 dakika daha yüksek devirde çırpın.
  5. Mayonezimiz hazır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alime Altundis
Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim ...
Devamını okuyun
0takipçi50 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Akturk5 Haziran 2021 4:07
zeytin yağı kullansak olurmu tadı değişirmi
Yanıtla
Ayşegül Uslu 6 Haziran 2021 8:38
Yanıtla
Merhaba, zeytinyağı kullanabilirsiniz ama tabii ki tadı biraz değişecektir. Zeytinyağı kokusu alabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?