Evde de Olur:

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi


Normal zamanlarda evde yapmadığımız dışarıdan aldığımız veya sipariş verdiğimiz birçok şeyi evde yapmaya başladık. Bunlardan biri de çiğ köfte... Herkesin zor zannettiği, uzun uzun yoğurulması gerektiğini düşündüğü çiğ köfte aslında mutfaklarımızda hızlıca yapabileceğimiz kadar kolay ve az malzemeli. Mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıköftelik bulgur
  • 1,5su bardağıkaynar su
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 3adet orta boysarımsak
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıisot
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çimdiktoz şeker
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağınar ekşisi
  • 1/2adetlimon suyu

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Uzun uzun yoğurulmamasının nedeni robotta çekilen çiğköftenin yoğurulmaya ihtiyaç duymamasıdır. Baharatları çeşitlendirebilirsiniz, arzuya göre tarçın, kimyon eklenebilir. Salça veya sarımsak yoğunluğunu da damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatın, 3-4 dakikaya suyu çekip şişmiş olacak.
  2. Mutfak robotunun içine bulgur dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.
  3. Bulgur şiştiğinde robotun içine bulguru da ekleyerek tüm malzemelerin özdeşleştiğini görene dek robotu çalıştırın.
  4. Ara ara kapağını açıp yanlara yapışan bulgurları da harcın içine karıştırmanız gerekebilir.
  5. Tüm malzemeler özdeşleştiğinde robottan çıkarıp bir kase içine alın. Bir iki kez yoğurup malzemelerin birleştiğinden emin olun.
  6. Ardından şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Bulgur sıcak olacağı için şekillendirdikten sonra üzerini streç film ile sarıp buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

bilimaydin
Yemek yapmak sanattır, paylaşmaksa keyif :)
0takipçi12 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Hiranur KALAFAT2 Mayıs 2020 10:08
❤❤❤
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?