Evde de Olur:

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Evde de Olur:

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
bilimaydin
Yemek yapmak sanattır, paylaşmaksa keyif :)
bilimaydin
604 takipçi12 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Haziran 18
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
3.5
Gökçen Mutaf
Temmuz 14
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 11, 2016
15 dakika

Normal zamanlarda evde yapmadığımız dışarıdan aldığımız veya sipariş verdiğimiz birçok şeyi evde yapmaya başladık. Bunlardan biri de çiğ köfte... Herkesin zor zannettiği, uzun uzun yoğurulması gerektiğini düşündüğü çiğ köfte aslında mutfaklarımızda hızlıca yapabileceğimiz kadar kolay ve az malzemeli. Mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıköftelik bulgur
  • 1,5 su bardağıkaynar su
  • 2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 3 adet orta boysarımsak
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 tatlı kaşığıisot
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çimdiktoz şeker
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 1/2 çay bardağınar ekşisi
  • 1/2 adetlimon suyu

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Uzun uzun yoğurulmamasının nedeni robotta çekilen çiğköftenin yoğurulmaya ihtiyaç duymamasıdır. Baharatları çeşitlendirebilirsiniz, arzuya göre tarçın, kimyon eklenebilir. Salça veya sarımsak yoğunluğunu da damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatın, 3-4 dakikaya suyu çekip şişmiş olacak.

  2. Mutfak robotunun içine bulgur dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.

  3. Bulgur şiştiğinde robotun içine bulguru da ekleyerek tüm malzemelerin özdeşleştiğini görene dek robotu çalıştırın.

  4. Ara ara kapağını açıp yanlara yapışan bulgurları da harcın içine karıştırmanız gerekebilir.

  5. Tüm malzemeler özdeşleştiğinde robottan çıkarıp bir kase içine alın. Bir iki kez yoğurup malzemelerin birleştiğinden emin olun.

  6. Ardından şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Bulgur sıcak olacağı için şekillendirdikten sonra üzerini streç film ile sarıp buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?