Evde de Olur:

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

29 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Normal zamanlarda evde yapmadığımız dışarıdan aldığımız veya sipariş verdiğimiz birçok şeyi evde yapmaya başladık. Bunlardan biri de çiğ köfte... Herkesin zor zannettiği, uzun uzun yoğurulması gerektiğini düşündüğü çiğ köfte aslında mutfaklarımızda hızlıca yapabileceğimiz kadar kolay ve az malzemeli. Mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1,5su bardağıköftelik bulgur
1,5su bardağıkaynar su
2yemek kaşığıbiber salçası
2yemek kaşığıdomates salçası
3adet orta boysarımsak
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıpul biber
1tatlı kaşığıisot
1çay kaşığıkarabiber
1çimdiktoz şeker
1/2çay bardağısıvı yağ
1/2çay bardağınar ekşisi
1/2adetlimon suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Uzun uzun yoğurulmamasının nedeni robotta çekilen çiğköftenin yoğurulmaya ihtiyaç duymamasıdır. Baharatları çeşitlendirebilirsiniz, arzuya göre tarçın, kimyon eklenebilir. Salça veya sarımsak yoğunluğunu da damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulguru ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatın, 3-4 dakikaya suyu çekip şişmiş olacak.
Mutfak robotunun içine bulgur dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.
Bulgur şiştiğinde robotun içine bulguru da ekleyerek tüm malzemelerin özdeşleştiğini görene dek robotu çalıştırın.
Ara ara kapağını açıp yanlara yapışan bulgurları da harcın içine karıştırmanız gerekebilir.
Tüm malzemeler özdeşleştiğinde robottan çıkarıp bir kase içine alın. Bir iki kez yoğurup malzemelerin birleştiğinden emin olun.
Ardından şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Bulgur sıcak olacağı için şekillendirdikten sonra üzerini streç film ile sarıp buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.