Dışarıdakileri asla aratmayacağını iddia ettiğimiz enfes bir çiğ köfte tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım!
Evde de Enfes Olur:
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
21 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıköftelik esmer bulgur
- 1,5su bardağıkaynar su
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığı (silme)pul biber
- 1tatlı kaşığıisot
- 1tatlı kaşığıtoz biber
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağı (1 parmak eksik)nar ekşisi
- 1tatlı kaşığısumak
- 1çay kaşığı (silme)kimyon
- 1çay kaşığı (silme)karabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetrendelenmiş soğan(suyu sıkılmış)
- 1dişsarımsak
- 1adetrendelenmiş domates
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir kaba bulguru koyalım, üzerine kaynar suyu ekleyip kapatalım, 15 dakika kadar bekletelim.
- Sonrasında domates rendesi hariç tüm malzemeleri bulgurun üzerine ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Domates rendesini ihtiyaç duydukça ekleyelim. Bulgurun taneliğini hissetmeyene kadar yoğurmak gerekiyor.
- Son olarak şekillendirelim ve servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0