Sultanlara yakışır bir tarif yapıyoruz. Beşamel sosun içine hapsolmuş etler mis gibi pişecek. Etli sultan kebabını herkes çok sevecek.
Yufkaya Sarılı Lezzet:
Etli Sultan Kebabı Tarifi
23 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Etli Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyufka
İç harcı için:
- 300gramdana kuşbaşı eti
- 1adet büyük boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tutamkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkekik
Beşamel sosu için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağıun(+1 yemek kaşığı)
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
- 2dişsarımsak
Üzeri için:
- 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
Etli Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için etleri minik minik doğrayalım. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp ete ekleyelim. Baharatları da ekleyip karıştıralım ve 2 saat dinlendirelim.
- Yufkaları dörde bölelim. Çorba kasesine yufkayı serelim ve iç harcını ekleyip bohça gibi kapatalım. 200 derece alt üst ayar açık fırında 10 dakika yufkaları kızartalım.
- Beşamel sosu için tereyağını eritelim. Unu ekleyip kavuralım. Sütü ekleyip karıştıralım. Kıvam alınca tuz, karabiber ve tuzu ekleyip altını kapatalım.
- Fırından çıkarttığımız sultan kebabının üzerine beşamel sosu gezdirelim.
- Son olarak kaşar rendesini de üzerlerine ekleyelim. Üzerleri kızarana kadar fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0