Acısı Bol:

Etli Çiğ Köfte Tarifi

Name: Etli Çiğ Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

20 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Evde acısı bol, lezzetli ve el emeği nefis bir etli çiğ köfte yapmaya ne dersiniz? O halde Türk mutfağının vazgeçilmezi, pişirilmeden uzun süre yoğrularak hazırlanan arzuya göre limonla tüketilen, sıra gecelerinin vazgeçilmez yiyeceği çiğ köfteyi evde hazırlıyoruz, sevdiklerimizle keyifli vakit geçiriyoruz!

'Evde çiğ köfte tarifi nasıl yapılır?' sorusunun yanıtı olacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Damak zevkinize göre acılık ya da ekşilik oranını ayarlayabilirsiniz. O halde mutfağa gidiyoruz, malzemeleri hazırlayı nefis bir etli çiğ köfte yapmaya başlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Ev yapımı lezzetli etli çiğ köfte tarifimizin videosunu aşağıda bulabilirsiniz, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400gramdana kıyma(yağsız, 4 kere çekilmiş)
3su bardağıköftelik bulgur
1adetsoğan(rendelenmiş)
3dişsarımsak(ince kıyılmış)
1yemek kaşığıtatlı biber salçası
1,5yemek kaşığıdomates salçası
1/2yemek kaşığıtuz
3su bardağıisot
1yemek kaşığıpul biber
1yemek kaşığıkimyon
10adetbuz
1/2su bardağısu
1demetmaydanoz
1demettaze soğan

Etli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ köfte tepsisine rendelenmiş soğan, biber salçası, domates salçası isot, pul biber, tuz, kimyon ve suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Tepsinin diğer köşesine bulguru ekleyin ve karışıma azar azar yedirerek yoğurun.
Kıymayı da hazırladığınız karışıma sürekli olarak yoğurarak yedirin ve bu esnada buzları da ekleyerek bu şekilde yoğurmaya devam edin.
Tepsi çevirdiğinizde düşmeyecek bir kıvama gelene dek yoğurun ve ardından elinizle sıkarak şekil verip yeşilliklerle birlikte servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?