Tek başına iktidar bir lezzet, hem besleyici hem doyurucu hem de keyifli bir lezzet... Bu yemeği tatmadan geçmeyin! Hepinize afiyet olsun...
Ev Usulü:
Etli Lahana Sarması Tarifi
08 Nisan 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetorta boy beyaz lahana
- 400gr.kıyma
- 2su bardağıpirinç
- 1adetbüyük boy soğan
- 1tepeleme yemek kaşığısalça
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
- 1tepeleme çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1demetmaydanoz
- 2daltaze nane
- 7su bardağısıcak su
Etli Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Pişen sarmalar aynı pilav gibi bir süre kapağı kapalı demlenmelidir.
Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle lahanamız tencereye alınır, su eklenir ve haşlanmaya bırakılır, yaklaşık 10 dakika kaynayan suda haşlanır.
- Yumuşayan ama pişmeyen lahana yapraklara ayrılır.
- İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan, tuz-karabiber diğer baharatlar, salça, pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış nane zeytinyağ ile yoğrulur ve iç içe geçirilir.
- Lahana yaprakları bıçak yardımıyla eşit boylarda kesilir, iç harcı ile doldurulup sarılır ve tencereye dizilir.
- Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak kapatılır, tabağın üzerine biraz çıkacak kadar su eklenir ve tencere kapağı da kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişince çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun!
Etli Lahana Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi
Yüksek ateş sarmaların dağılmasına sebep olur bu sebeple sarmalar önce orta sonra kısık ateşte pişirilmelidir.
Etli Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis edilebilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0