Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mis Kokar:

Erzincan Lokumu Tarifi

Mis Kokar:

Erzincan Lokumu Tarifi

Fırından mis kokuların çıkacağı, yerken tadına doyum olmayacak lezzetli bir tarif ile karşınızdayız!

Pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu tarifte dikkat etmeniz gereken ufak püf notaları da var tabii. Hazırlarken, kullanılacak olan malzemeleri muhakkak oda sıcaklığında bekletmek, yani tatlıyı hazırlamadan önce malzemeleri buzdolabından çıkartırsanız, yapım aşamasında hem daha hızlı birleştirmiş, hem de pişerken daha rahat kabarmasını sağlamış olursunuz. Çoğu tarif için bu püf noktayı aklınızda tutmanızı öneririz. Erzincan’ın müthiş lokumu için sizi mutfağa bekliyoruz, şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    tereyağı
  • 4 su bardağı
    un
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 su bardağı
    şeker
  • 2 çorba kaşığı
    yoğurt
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 kase
    pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını koyun. Üzerine sıvı yağı ve şekeri ekleyin ve bir çırpıcı ile 3-4 dakika kadar çırpın.

  2. İyice karıştıktan sonra karışımın içerisine yumurtayı kırın. Yoğurdu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip, karıştırın.

  3. Son olarak ise unu azar azar dökerek yoğun bir kıvam almasını sağlayın. Hamurun kıvamı ne kek hamuru kadar cıvık, ne de kurabiye hamuru kadar sert olmalı, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

  4. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin içerisine hamuru aktarın. Güzelce yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

  5. Piştikten sonra dinlenmeye alıp, ardından üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
48TAKİPÇİ
51İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?