Tadı damakta kalacak, bir dilim aldıktan sonra duramayacağınız enfes bir pasta hazırlayacağız. Üstelik hazırlamasıyla da sizleri çok yormayacak. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Tadı Damakta Kalan:
Elmalı Yaş Pasta Tarifi
17 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Elmalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 6adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1/2su bardağıesmer şeker
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısıvı yağ
- 4su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1tatlı kaşığıbal kabağı baharatı(yoksa tarçın ekleyebilirsiniz)
- 3adetrendelenmiş elma
- 1su bardağıceviz
- 1paketkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıkarbonat
Kreması için:
- 300grammascarpone peyniri(labne veya kaymak da olur)
- 600gramkrema
- 1su bardağıpudra şekeri
Elmalı Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kullanılan bardak ölçüsü 240 mldir.
Elmalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için öncelikle elmalar soyularak rendelenir.
- Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, tarçın, kabartma tozu elenerek eklenir.
- Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine elma ve ceviz ilave edilir. Spatula son kez karıştırılır.
- 3 tane 20 cmlik kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaplara alınır. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Krema için malzemeler soğukken hepsi birlikte çırpılır. Kekin her katı sütle ıslatılıp sürülür. Dışı da bu krema ile kaplanır. Ben süsleme için karamel sosu kullandım.
Yorumlar
0