Körili tarifleri sevenler bu tarifi seveceğinize eminiz. Tadı İsveç köftesini andırdı ama tabi bence daha güzel oldu. Yanına da pürüzsüz kıvamda bir püre oldu mu daha ne olsun? Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Yanında Patates Püresi:
Körili Köfte Tarifi
16 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Körili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 300gramköftelik kıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıgaleta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1tutammaydanoz(doğranmış)
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 2çay kaşığıtuz
Sosu için:
- 200mililitrekrema
- 1tatlı kaşığıköri
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1tutammaydanoz
Körili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, maydanoz ve baharatlarını ekleyip 10 dakika iyice yoğuruyoruz.
- 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (isteğe bağlı)
- Şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız tavadaki yağı alıp krema ekliyoruz.
- Ezdiğimiz sarımsağı, baharatlarını, tuzunu ekleyip koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kızarttığımız köfteleri sosa ekleyip biraz da böyle birlikte pişiriyoruz.
- Servis yaparken doğranmış maydanoz ekliyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
yaklaşık 1.5 yıldır yapıyorum tarifinizi eşim artık normal köfte yiyemiyor bunu o kadar çok seviyor ki. Ellerinize sağlık 🙏
Yanıtla
Yorumlar
1