Elmalı tart, kökeni Avrupa mutfağına dayanan, alt kısmı tereyağlı hamurdan oluşan, elmalı iç harç eklenen klasik bir fırın tatlısı. Çoğu ülkede farklı versiyonları bulunsa da temel olarak kırıntı hamuru, tereyağı, elma ve şeker üzerine kuruludur.
Hazırlanmış tereyağlı tart hamuru ve tarçın ile lezzetlenmiş elmalı iç harç... Elmalı tart, belki de geçmişe açılan en tatlı kapılardan. Soğuk tereyağının unla buluştuğunda çıkardığı o hafif hışırtı, yoğurdukça hamurun ele gelmeyen pürüzsüzlüğü, ardından tarçınla birleşen elmanın sıcacık aroması… Daha ne olsun?
Kapalı olarak hazırladığımız elmalı tart tarifini, dilim dilim kesip dondurma ilavesiyle ikram etmek isteyebilirsiniz. Haydi mutfağa...
Elmalı Tart Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1