Tadına Hayranız:

Dondurmalı Gerçek Brownie Tarifi

Tadına Hayranız:

Dondurmalı Gerçek Brownie Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62741 takipçi233 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Ekim 9
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ekim 5
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika

Kıvamı tam tutacak, içi ıslak dışı dantel görümünde olacak nefis bir brownie yapmaya var mısınız? Brownieyi hazırladık, üzerine bir dondurma kondurup çikolata sosla servis ettik. Bol çikolatalı brownieye sade dondurma öyle yakıştı ki! Brownie içimizi ısıtırken, dondurma serinletti; bu brownie her yönüyle nefis bir uyumu ortaya koydu bizce!

Gerçek brownie hazırlamak isteyenler için adım adım anlatımıyla artık brownie tarifi yapmak çok daha kolay! Ev yapımı çikolata sosuyla tamamladığımız dondurmalı gerçek brownie tarifi çok sorulacak, tarifini kaydetmeyi unutmayın diyelim

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Dondurmalı Gerçek Brownie Tarifi İçin Malzemeler

    Brownie için:

  • 300 gramkuvertür bitter çikolata(%54 kakao oranı)
  • 125 gramtereyağı
  • 3 adetyumurta(orta boy)
  • 3/4 su bardağıtoz şeker(150 g)
  • 3/4 su bardağıun(98-100 g)
  • 1 yemek kaşığıkakao(7-8 g)
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 8 topsade dondurma(üzeri için)

    Çikolata sos için:

  • 50 gramkuvertür bitter çikolata
  • 1/2 su bardağıkrema(100 ml)

Dondurmalı Gerçek Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencere içerisine benmariyi hazırlayın. 300 gram çikolatayı parça parça bölüp koyduğunuz kaseyi benmaride eritin. Üzerine küp küp kestiğiniz tereyağları ekleyin.

  2. Tereyağı çikolatayla birleşene dek karıştırın. Ardından benmariden alarak tezgahta soğumaya bırakın.

  3. Bu sırada yumurta ve şekeri iyice kabarıncaya dek 4-5 dakika çırpın. Şekerin eridiğinden emin olun.

  4. Tereyağlı çikolata karışımı soğuduktan sonra önce yarısını çırptığınız yumurtalara ekleyip spatulayla karıştırın.

  5. Ardından kalan yarısını da ekleyip bütünleşmesini sağlayın.

  6. Son olarak un ve kakaoyu eleyerek azar azar ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra yine spatulayla katlayarak karıştırın. Çok fazla karıştırmadan katlayarak bütünleşmesini sağlayın.

  7. Yağlı kağıtla kapladığınız 30x20 boyutlarında dikdörtgen bir fırın kalıba brownie harcını aktarın. Oldukça yoğun kıvamlı bir harç olması olacaktır.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında alt üst ayarda en fazla 25 dakika olacak şekilde pişirin. Fırından çıkarıp soğuması için dinlendirin.

  9. Çikolata sos için kremayı ısıtıp 50 gram parçalanmış kuvertür çikolatayla karıştırın. Ilık veya oda sıcaklığında kullanabilirsiniz.

  10. Brownie oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyin, her dilimin üzerine bir top sade dondurma yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz çikolatalı sostan dökerek servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?