Enfes Sosuyla:

Vişneli Cheesecake Tarifi

Enfes Sosuyla:

Vişneli Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma Buyrun 😍
Ayşegül Karaman
3164 takipçi16 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Gökçen Mutaf
Ocak 23, 2018
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
1 saat
5
Yemek Yolculuğu
Ocak 4, 2016
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika

Vişnenin tam da sezonuyken şu yaz günlerine yakışan bir cheesecake yapalım. Vişneli sos, cheesecake'e çok yakıştı. İpeksi kremasıyla çok lezzetli bir tatlı. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Tabanı için:

  • 200 gramyulaflı bisküvi
  • 80 grameritilmiş tereyağı

    Harcı için:

  • 600 gramlabne
  • 200 mililitresıvı krema
  • 1 su bardağışeker
  • 2 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığınişasta
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 paketvanilya

    Vişne sosu için:

  • 250 gramvişne(dondurulmuş)
  • 1 su bardağışeker
  • 1 su bardağısu
  • 2 yemek kaşığınişasta

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak 26 cm lik kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı yerleştirelim. Kelepçesini kapatarak kenarlarından fazla gelen kısımlarını makas yardımıyla keselim. İsterseniz kalıbın iç kısmına da pişirme kağıdı kesip yerleştirebilirsiniz.

  2. Daha sonra kalıbımızın dış kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım. Böylece fazla pişmesini engelleyecek.

  3. Cheesecakemizin tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim tereyağını da eriterek rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.

  4. Kalıbımızın tabanını hazırladığımız bisküviyi bastırarak yerleştirelim ve buzdolabına koyarak 10-15 dakika kadar bekletelim. Bu aşamada bardakla da bastırabilirsiniz.

  5. Bisküvi dinlenirken cheesecakemizin hamuru için labne peyniri ve kremayı çırpıcı yardımıyla güzel bir şekilde karıştıralım. İsterseniz mikser de kullanabilirsiniz. İçerisine şekeride ilave ederek çırpmaya devam edelim.

  6. Yumurtaları ekleyip güzel bir şekilde çırptıktan sonra üzerine un nişasta ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam alıncaya dek karıştıralım.

  7. Kek kalıbımızı dolaptan alalım üzerine hazırladığımız harcı aktaralım.

  8. Fırın tepsisine ılık su dökelim veya fırına ısıya dayanıklı bir kap su koyalım. Cheesecakemizi önceden ısıttığımız 170°C fırında 50 dakika kadar pişirelim.

  9. Pişirdikten sonra fırınımızı kapatalım ve 1 saat kadar fırının kapağını açmadan cheesecakemizin soğumasını bekleyelim.

    İçi yumuşak kalacak. Üstü de beyaz olacak fazla pembeleşmeyecek.

  10. Vişneli sosu hazırlamaya başlayalım. Dondurulmuş vişneyi uygun bir tencereye alalım.

  11. Üzerine şekeri ve 1 su bardağı suyu ilave edelim. nişastayı yarım çay bardağı suda çözdürelim ve tenceremize ekleyelim.

  12. Sosumuzu kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.

  13. Hazırladığımız vişneli sosumuzu ılıdıktan sonra soğuyan cheesecakemizin üzerine gezdirelim.

  14. Eğer vaktiniz varsa cheesecake'i bir gece buzdolabında dinlendirerek vaktiniz yoksa 4-5 saat dinlendirerek kalıptan çıkarabilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?