Vişneli Cheesecake Tarifi
Enfes Sosuyla:

Vişneli Cheesecake Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Vişnenin tam da sezonuyken şu yaz günlerine yakışan bir tatlı tarifi yapalım. Vişneli sos, cheesecake'e çok yakıştı. İpeksi kremasıyla çok lezzetli bir tatlı. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 200gramyulaflı bisküvi
  • 80grameritilmiş tereyağı

Harcı için:

  • 600gramlabne
  • 200mililitresıvı krema
  • 1su bardağışeker
  • 2adetyumurta
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 2yemek kaşığıun
  • 1paketvanilya

Vişne sosu için:

  • 250gramvişne(dondurulmuş)
  • 1su bardağışeker
  • 1su bardağısu
  • 2yemek kaşığınişasta
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak 26 cm lik kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı yerleştirelim. Kelepçesini kapatarak kenarlarından fazla gelen kısımlarını makas yardımıyla keselim. İsterseniz kalıbın iç kısmına da pişirme kağıdı kesip yerleştirebilirsiniz.
  2. Daha sonra kalıbımızın dış kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım. Böylece fazla pişmesini engelleyecek.
  3. Cheesecakemizin tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim tereyağını da eriterek rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
  4. Kalıbımızın tabanını hazırladığımız bisküviyi bastırarak yerleştirelim ve buzdolabına koyarak 10-15 dakika kadar bekletelim. Bu aşamada bardakla da bastırabilirsiniz.
  5. Bisküvi dinlenirken cheesecakemizin hamuru için labne peyniri ve kremayı çırpıcı yardımıyla güzel bir şekilde karıştıralım. İsterseniz mikser de kullanabilirsiniz. İçerisine şekeride ilave ederek çırpmaya devam edelim.
  6. Yumurtaları ekleyip güzel bir şekilde çırptıktan sonra üzerine un nişasta ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam alıncaya dek karıştıralım.
  7. Kek kalıbımızı dolaptan alalım üzerine hazırladığımız harcı aktaralım.
  8. Fırın tepsisine ılık su dökelim veya fırına ısıya dayanıklı bir kap su koyalım. Cheesecakemizi önceden ısıttığımız 170°C fırında 50 dakika kadar pişirelim.
  9. Pişirdikten sonra fırınımızı kapatalım ve 1 saat kadar fırının kapağını açmadan cheesecakemizin soğumasını bekleyelim.

    İçi yumuşak kalacak. Üstü de beyaz olacak fazla pembeleşmeyecek.
  10. Vişneli sosu hazırlamaya başlayalım. Dondurulmuş vişneyi uygun bir tencereye alalım.
  11. Üzerine şekeri ve 1 su bardağı suyu ilave edelim. nişastayı yarım çay bardağı suda çözdürelim ve tenceremize ekleyelim.
  12. Sosumuzu kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
  13. Hazırladığımız vişneli sosumuzu ılıdıktan sonra soğuyan cheesecakemizin üzerine gezdirelim.
  14. Eğer vaktiniz varsa cheesecake'i bir gece buzdolabında dinlendirerek vaktiniz yoksa 4-5 saat dinlendirerek kalıptan çıkarabilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?