Pratik ve Yaratıcı:

Domates Sushi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

04 Eylül 2025

Tarif Defterime
Ekle

Domates sushi, Japon mutfağının sushi tarifine yaratıcı bir yorum getiren tuzlu atıştırmalık. Klasik sushi pirinci üzerine, marine edilmiş domates, taze soğan ve soya sosu ile hazırlanıyor. Vejetaryen mutfak, fusion yemek kültürü ve sağlıklı beslenme trendlerinin birleştiği özel bir örnek.

Altın rengiyle kızarmış hafif çıtır bir pirinç tabanı, üzerinde ise kremamsı mayonezle zenginleşmiş, soya soslu domates karışımı... Birkaç basit adımla mutfağınızı bir sushi bar havasına sokabilirsiniz. Haydi mutfağa...

Devamını Oku

Domates sushi videosu için:

Domates Sushi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için409/kcal

Domates Sushi Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Domates Sushi Tarifi İçin Malzemeler

Domates Sushi İçin:

1,5su bardağıpirinç(kısa taneli)
3su bardağısu
1tutamtuz

Domates Sushi Pirinç Sosu İçin:

1tatlı kaşığıtoz şeker
1yemek kaşığısusam yağı
1/2çay bardağıpirinç sirkesi

Domates Sushi Domatesli Karışım İçin:

2adetdomates
2daltaze soğan
2yemek kaşığımayonez
3yemek kaşığısoya sos

Domates Sushi Kızartmak İçin:

1/2su bardağıayçiçek yağı

Domates Sushi Servis İçin:

1tutamtaze soğan(sapı)
1tutamçörek otu
1tutamsusam

Domates Sushi Tarifinin Püf Noktası

Sushi pirincinizi kalıba sıkıştırdıktan sonra 2-4 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Domates Sushi Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates sushi için pirinçleri 2-3 defa yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye su, pirinçler ve tuzu koyup bir defa karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın. İlk kaynamanın ardından tencereyi en küçük ocağın olabilecek en küçük kısmına alıp pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp 15 dakika demlendirin.
Sos için şeker, susam yağı ve pirinç sirkesini karıştırın. Pilav demlenince spatula ile havalandırın ve sosu üzerine gezdirip içine yedirin. Pilavı ufak bir tepsiye alıp dikdörtgen formda sıkıştırın ve buzdolabına sertleşene kadar biranın. Bu işlem yaklaşık 2-4 saat kadar sürebilir.
Domateslerin kabuklarını soyun, dörde bölüp çekirdeklerini de çıkardıktan sonra ufak küpler şeklinde doğrayın. Taze soğanın yeşil kısımlarını ince halkalar şeklinde doğrayın. Bir kasede domatesler, taze soğanlar, mayonez ve soya sosunu karıştırın. Domatesi de buzdolabına kaldırın.
Pilav sertleşince kesme tahtasına kalıbı ters çevirin. Bıçakla dikdörtgen ya da kare parçalar kesip yapışmaz bir tavada çok az yağ ile tek taraflarını kızartın.
Kızarmış yüzleri üstte kalacak şekilde servis tabağına aldığınız pirinçlerin üzerine domatesli karışımdan koyduktan sonra ince kıyılmış taze soğan dilimleri, susam ve çörekotu ile süsleyebilirsiniz. Domates sushi hazır. Afiyet olsun.