Sevdiklerinizin doğum günü pastasını evde kendi ellerinizle yapmaya ne dersiniz? Hem görüntüsü hem de lezzetiyle gönülleri fethedecek bu pastayı yapmak o kadar da zor değil...
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
6 adet
yumurta
3/4 su bardağı
toz şeker
1 su bardağı
un
1 su bardağı
nişasta
60 gram
eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı
kakao
1 paket
vanilya
1 paket
kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı
süt
1 yemek kaşığı
kakao
3 yemek kaşığı
toz şeker
1 kahve fincanı
un
1 paket
vanilin
80 gram
çikolata (bitter veya sütlü)
Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası
Krema pütürlü olursa blendırdan geçirebiliriz.
Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri iyice çırptıktan sonra nişasta ve tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer kuru malzemeleri de eleyerek kek harcımızı iyice karıştırıyoruz. Yuvarlak kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayıp kekimizi döküyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Krema için tereyağ ve çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağ ve çikolataları ekleyip iyice karıştırarak erimelerini sağlıyoruz. Kremamızı dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz de soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Her iki katı da sütle ıslatıp kremasını sürüyoruz.
Sonra hayal gücümüzle dilediğimiz gibi süslüyoruz. (Ben siyah üzüm, şekerleme, kremalı bisküvi, doğranmış çikolata , rulo gofret ve nane yaprakları kullandım. ) Pastamızı dolapta iyice soğutuyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyetler olsun!
Sevdiklerinizi Mutlu Etmeye: Doğum Günü Pastası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2uFKaY 21 Haziran 2020 12:47
asbur 22 Mart 2020 19:34