Sevdiklerinizin doğum günü pastasını evde kendi ellerinizle yapmaya ne dersiniz? Hem görüntüsü hem de lezzetiyle gönülleri fethedecek bu pastayı yapmak o kadar da zor değil...
Sevdiklerinizi Mutlu Etmeye:
Doğum Günü Pastası Tarifi
31 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 6adetyumurta
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıun
- 1su bardağınişasta
- 60grameritilmiş tereyağı
- 3yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
Kreması için:
- 2su bardağısüt
- 1yemek kaşığıkakao
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1kahve fincanıun
- 1paketvanilin
- 80gramçikolata (bitter veya sütlü)
Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası
Krema pütürlü olursa blendırdan geçirebiliriz.
Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırptıktan sonra nişasta ve tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Diğer kuru malzemeleri de eleyerek kek harcımızı iyice karıştırıyoruz. Yuvarlak kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayıp kekimizi döküyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Krema için tereyağ ve çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağ ve çikolataları ekleyip iyice karıştırarak erimelerini sağlıyoruz. Kremamızı dolapta soğumaya bırakıyoruz.
- Kekimiz de soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Her iki katı da sütle ıslatıp kremasını sürüyoruz.
- Sonra hayal gücümüzle dilediğimiz gibi süslüyoruz. (Ben siyah üzüm, şekerleme, kremalı bisküvi, doğranmış çikolata , rulo gofret ve nane yaprakları kullandım. ) Pastamızı dolapta iyice soğutuyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyetler olsun!
Yorumlar
2