Harika Aromasıyla:

Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi

04 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Muzun o harika aroması, kekin yumuşaklığı ve damla çikolata... İddia ediyorum, tekrar tekrar yapacaksınız! Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

150grambeyaz un
150gramtam buğday unu
110gramşeker
110gramesmer şeker
1çay kaşığıtuz
1paketkabartma tozu
10gramkarbonat
1tatlı kaşığıtarçın
1/2çay kaşığızencefil
3adet olgunmuz
1çay kaşığıvanilya özütü
3adet büyük boyyumurta(oda sıcaklığında)
130gramtereyağı(erimiş ancak sıcak olmayan)
1çay bardağıkefir(oda sıcaklığında)
1/2su bardağıdamla çikolata

Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Unu ekledikten sonra çırpmıyoruz mutlaka spatula ile karıştırıyoruz. Ufak un topakları kalabilir bu istediğimiz kıvam. Damla çikolatayı eklediğimizde de çok karıştırmıyoruz. Yağlı kağıt kulllandıysanız fırından çıkarttıktan 15 dakika sonra baton kek kalıbından çıkarılmalı yoksa kenarları nemlenip keki hamurlaştıracaktır.

Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyaz un, tam buğday unu, beyaz şeker, esmer şeker bir kaba alınır.
Üzerine kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, tuz eklenir karıştırılır.
Ayrı bir kapta muzlar ezilir, üzerine yumurtalar eklenir ve karıştırılır.
Muzların üzerine tereyağı, kefir ve vanilya özütü eklenerek karıştırılır.
Muzlu karışımın içerisine kuru malzemeler de eklenir ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır.
İçerisinde ufak un topakları kalacak bunlar muzların dibe çökmesini engelleyecek.
En son damla çikolatalar da eklenerek bir kaç tur karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş ya da iyice yağlanmış baton kek kalıbına karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.