Bir Dilim Asla Yetmez:

Ispanaklı Kiş Tarifi

Name: Ispanaklı Kiş
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

04 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bir dilim asla yetmez, ıspanak sevmeyene bile çok sevdirir. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ispanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

100gramtereyağı(yaklaşık 3 dolu yemek kaşığı)
1adetyumurta
2yemek kaşığıyoğurt
1/2paketkabartma tozu
1tatlı kaşığıtuz
2su bardağıun

Harç için:

2demetıspanak(yaklaşık yarım kilo)
1adetkuru soğan
1yemek kaşığıtereyağı(veya 2 kaşık kadar zeytinyağı)
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutampul biber

Üzeri için:

1adetyumurta
1kutukrema
1küçük kaserendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Kiş Tarifinin Püf Noktası

Tabanı çıkan tart kalıbı kullanırsanız işiniz çok kolaylaşır, her yeri iyi pişer. Son 15 dakikayı fırının en alt rafında yaparsanız tabanı iyi pişmiş olur. Öyle bir kalıbınız yoksa ıspanaklı harcı koymadan önce kış hamurunu yarı kıvamda pişirin 10 dakika kadar sonra ic malzemelerini ve kremasını koyup hep birlikte pişirin.

Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı oda sıcaklığında bekletilir. Yoğurt, tuz, yumurta ve kabartma tozu eklenir.
Unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Strecleyip dolaba kaldırıp hamur dinlendirilir. Bu sırada iç harcı hazırlanır.
Yağda soğan hafif kavrulur. Üzerine ıspanaklar eklenir ve suyunu çektirilir.
Tuzu ve baharatları ekleyin. Kenara alın iyice soğusun.
Hamuru merdane yardımıyla kalıp büyüklüğünde açılır. Kalıba hamur konulur.
Üzerine soğuyan iç harcı ekleyin. Çiğ krema yumurta ile çırpılır ve ıspanakların üzerine eklenir.
Fırını 180 derecede alt üst ayarda önceden ısıtın. Kış fırına verilir ve hep birlikte pişirilir.
Pişmeye yakın kaşar peynir rendesi de ekleyip birlikte kızartılır. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!