Tek Lokmalık Lezzet:

Cruffin Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

Cruffin Tarifi

15 Nisan 2025

Tarif Defterime
Ekle

İlk sırıkta insanı büyüleyen bir hamur işi tarifimiz var desek. Cruffin, tam da bu sihrin adı. Croissant (kruvasan) ile muffin kelimelerinin birleşiminden doğan bu zarif tatlı, her iki lezzetin de en güzel özelliklerini taşıyor. Dışı çıtır, içi yumuşacık...

Evde yapılan cruffin tarifi, sizi zahmetli gibi görünen bir yolculuğa çıkarır ama her aşaması yaratıcılığı ön plana çıkarırken, sonucu ise hayranlık uyandırıcı olacak. Maya kokusuyla yoğrulmuş, tereyağıyla katlanmış, gül gibi sarılıp muffin kalıplarında şekle bürünmüş bu tarif, mutfağınıza sanatı getirecek. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için390/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Cruffin Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıılık su
3/4su bardağıtoz şeker
1paketkuru maya
1çay kaşığıtuz
3su bardağıun
200gramtereyağı(100 gramı arasına sürmek için)

Cruffin Tarifinin Püf Noktası

Tereyağını yumuşatıp sürülebilir kıvamda kullanmalısınız, hamurun katlanmasını ve iç içe geçmesini kolaylaştırır bu durum. Hamuru ne kadar ince açarsanız, katmanlar o kadar belirgin ve kruvasan dokusuna yakın olur.

Cruffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Cruffin için su, şeker, 100 gram tereyağı ve mayayı karıştırın.
Azar azar unu ilave ederek yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
3 ayrı bezeye bölün.
Merdane ile açarak yağlayın.
Sıkıca rulo yapın ve rulonuzu uzunlamasına ikiye bölün.
Gül şeklinde sararak yağlanmış muffin kalıbına koyun. 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip arzuya göre orman meyveleri ile servis edin. Cruffin hazır. Afiyet olsun.

Cruffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Cruffin'leri pişirmeden önce kalıplara yerleştirdiğiniz ruloları yaklaşık 10 dakika daha dinlendirin. Bu kısa bekleme süresi, pişme sırasında daha iyi kabarmalarını sağlayacaktır.

Cruffin Tarifinin Servis Önerisi

Cruffin’leri tamamen soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunun deriz. Yanında birkaç taze orman meyvesi, dilerseniz bir tatlı kaşığı reçel ya da çikolata kreması şahane olacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?