Name: Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 litre süt; 1/2 su bardağı nişasta; 1/2 su bardağı un; 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker; 1 paket vanilin; 1 kutu krema; 1 su bardağı şeker; 2 su bardağı su; 1 paket vanilin; 4 adet yumurta; 1/2 su bardağı şeker; 1 su bardağı Hindistan cevizi; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı (1 parmak eksik) galeta unu; 90 gram sıvı yağ; 1 su bardağı ceviz

Tam ölçülü ve lezzetli Kıbrıs tatlısı karşınızda. En sevilen tatlılardan olan Kıbrıs tatlısını bu tarifle evde yapmak çok kolay.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kıbrıs tatlısının kreması için:

1 litre süt
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı un
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 paket vanilin
1 kutu krema

Kıbrıs tatlısının şerbeti için:

1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilin

Kıbrıs tatlısının keki için:

4 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı (1 parmak eksik) galeta unu
90 gram sıvı yağ
1 su bardağı ceviz

Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

20*30 cm ölçülü tepsi ideal oluyor.

Ev Yapımı Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı Kıbrıs tatlısının kreması için un, nişasta ve sekeri karıştırın. Sütü yavaşça ekleyin pürüz kalmayana kadar karıştırıp altını açın. Kıvam alınca kapatıp vanilin ekleyin.
Üzerini streçleyin soğusun. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. (son aşamada süt kreması ekleyeceğiz).
Tatlının şerbeti için suyu ve toz şekeri bir tencereye alin. Karıştırıp şerbeti kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp şerbete vanilyayı ilave ederek karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Keki için yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alarak mikserle çırpalım. Yumurtaları rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, galeta unu, Hindistan cevizi, doğranmış ceviz ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar mikserle çırpalım.
Tabanını yağladığınız büyük borcama veya bu boyutlardaki yağlanmış bir tepsiye harcı yayın. Önceden 160 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuyan şerbeti dökelim. Kek soğurken %35 yağlı süt kremasını sertleşene kadar çırpalım.
Dolapta soğuyan kremaya süt kremasını ekleyip çırpalım. Soğuyan kekin üzerine yayalım. Üzerine Hindistan cevizi serpelim. 2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra ev yapımı Kıbrıs tatlısını servis edebiliriz. Afiyet olsun.