Klasik et tariflerinden sıkılanlar için patates, yoğurt, domates sos ve lezzetiyle pişen etlerin tek bir tabakta buluşmasına davetlisiniz. Misafirlerinizi şaşırtmak için bu çökerme kebabı tarifini hemen deneyin. Afiyetle...
Buyursunlar Sofraya:
Çökertme Kebabı Tarifi
01 Şubat 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
2 saat
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500grambiftek ya da bonfile
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 3dişrendelenmiş sarımsak
- 1tutamkekik
- 1tutampul biber
- 1tutamkarabiber
- 5adetpatates
Üzeri İçin:
- 1kasesarımsaklı yoğurt
- 1tutamkıyılmış maydanoz
Salça Sos İçin:
- 1yemek kaşığısalça
- 2yemek kaşığıdomates sos
- 1tutamtuz
- 1/2su bardağısu
Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Jülyen doğradığımız etleri bir kaba alalım. Üzerine yoğurt, sarımsak, sıvı yağ ve baharatları ekleyip 2 saat dinlendirelim.
- Patatesleri kürdandan biraz kalın doğrayarak 2 saat soğuk suda bekletelim.
- Eti kızdırdığımız tencerede 2 saate yakın kısık ateşte pişirelim.
- Suda bekleyen patatesleri kızgın yağda kızartalım.
- Servis tabağına önce patatesi, ardından üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyelim. Ardından eti üzerine ekleyip, domates sosunu gezdirelim. Son olarak kıydığımız maydanozu serpelim. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0