Sofralarınıza çok yakışacak, birkaç çatal yetmeyecek, nefis bir meze hazırladım. Evdeki çıtır nohut stokları da tükenmeden güzel bir tarif çıkarmış oldum onlarla.
Sofralara Çok Yakışacak:
Çıtır Nohutlu Mantar Sote Tarifi
11 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Çıtır Nohutlu Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
Avokado püresi için:
- 1adetavokado
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1dişsarımsak
- 1tutampul biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
Mantar sote için:
- 1paketmantar(500 gram)
- 1tatlı kaşığızeytinyağı
- 1dişsarımsak
- 1tutampul biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
Çıtır nohut için:
- 2su bardağıhaşlanmış nohut
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamzerdeçal
- 1tutamtoz sarımsak
- 1tutamtoz kırmızı biber
- 1tutampul biber
- 1tutamkekik
- 1tutamtuz
Çıtır Nohutlu Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası
Tabağınıza yaptığınız avokada püresini koyup üzerine mantar sote ve onun üzerine çıtır nohut şeklinde servis edebilirsiniz.
Çıtır Nohutlu Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Avokado püresi için: olgunlaşmış avokadonuzu mutfak robotuna atın,parçalanana kadar çekin.
- Üzerine yoğurt, limon suyu ve baharatlarınızı ekleyerek tekrar karıştırın. Püre kıvamına geldiğinde hazır olmuş olacak.
- Mantar sote için: zeytinyağını tavaya atıp ısıtın. Dilimlediğiniz sarımsağı tavaya atıp biraz kavurun.
- Üzerine soyup dilimlediğiniz mantarları atıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantar soteniz hazır.
- Çıtır nohut için: nohutları haşlayın ve suyunu süzün.
- Büyük bir karıştırma kabına aldığınız nohutların üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave edin.
- Tüm nohutlar baharata bulanana kadar karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Nohutlar tamamen kuruyup çıtır çıtır olduğunda fırından alın.
- 1 porsiyonu 1 türk kahvesi fincanı olacak şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0