Rengi Doğal:

Kırmızı Ayva Tatlısı Tarifi


Rengini doğal pancardan alan Ayva tatlımın tarifi çok basit. Her tür püf noktasını denedim ama bir türlü rengi kırmızı olmuyor ayvanın diyorsanız, yalnız değilsiniz.

Çünkü keramet pişirmekte değil ayvanın cinsin de. Yani her ayva ile piştikçe kırmızı renk elde edemezsiniz. Ama benim tarifimle her tür Ayva da bu rengi elde edebilirsiniz. Buyurun tarife...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat
ingredients

Kırmızı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Ayva için:

  • 3adet orta boyayva
  • 3çay bardağışeker
  • 3çay bardağısu
  • 3adetçubuk tarçın
  • 6adetayva çekirdeği
  • 6adetkaranfil
  • 1/4adet büyük boypancar

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıkaymak
  • 1yemek kaşığıantep fıstığı
  • 1avuçşekerleme(olmasa da olur)

Kırmızı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayvaları soyup temizleyip ikiye keselim ve ortasını da oyacak yada kaşık yardımıyla oyalım (birkaç adet çekirdeği pişirmek için kenara alalım)
  2. Limonlu su da kararmaması için bekletelim.
  3. Tencereye yerleştirirken alt kısımlarını ince kesip düzleyelim ki daha iyice oturabilsin.
  4. Pancarı kesip kabuğunu soyalım ve dilimleyelim.
  5. Pancarları, karanfilleri, çekirdekleri ve tarçınları ayvaların etrafına yerleştirelim.
  6. Her bir ayvanın üzerine yarımşar çay bardağı şeker dökelim.
  7. Suyu da ilave ettikten sonra ocağa alalım.
  8. İlk kaynamadan sonra altını iyice kısıp kapağı kapalı bir şekil de tam 2 saat pişirelim.
  9. Ara ara şerbeti kaşık ile ayvaların üzerin de gezdirelim.
  10. Son yarım saat kapağı açık pişirelim ki şerbeti kıvam alsın.
  11. En son artık piştikten sonra ayvaları fazla zedelemeden ters çevirin ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim.
  12. Servis öncesi kaymak ve Antep fıstığı ile servis edelim. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
Serap Erol
0takipçi76 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?