Enfes lezzetiyle sıradan mantıları sollayacak çıtır mantı tarifi için haydi mutfağa.
Hazır Yufkadan:
Çıtır Mantı Tarifi
15 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyufka
- 100-200gramkıyma
- 1adet küçük boysoğan(rendelenmiş)
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1kaseyoğurt
- 1adetsarımsak(yoğurt için)
- 1adetdomates(rendelenmiş)
- 1tatlı kaşığısalça
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1dişsarımsak(rendelenmiş)
- 1çay kaşığıtuz
Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiber karıştırılır. Yufkalar 2 parmak kalınlığında, şeritler halinde kesilir.
Harçtan fındık kadar alınır ve muska şeklinde sarılır. Muskayı 4-5 defa katlayın, bittiği yerden de kesin.
Tüm yufka bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hepsine üçgen şekli verdikten sonra kızgın yağda kızartın.
Domates sosu için tereyağını eritin. Rende domates ve tuz ilave edip biraz pişirin. Suyunu çekmeye başlayınca salça ekleyip karıştırın.
Yoğurt ve sarımsağı karıştırın. Servis tabağına mantıyı, yoğurdu ve sosu alın. Afiyet olsun.
Çıtır Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında da pişirebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0