Name: Patlıcan Kapama
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Patlıcanın lezzet kattığı, sofraları şenlendirecek bir yemekle geldik bugün karşınıza. Patlıcan kapama tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

ÜYE

6 kişilik

20 dakika

30 dakika

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları uzunlamasına doğrayıp tuzlu suda bekletelim, ardından kızartalım.
Patatesleri de uzunlamasına kesip kızartalım.
Soğanı yağda kavuralım, salça, biber ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. En son arzuya göre baharat, tuz ve domatesi ekleyip pişirelim.
Yuvarlak, büyük boy bir borcama patlıcanları yarısı dışarıda olacak şekilde dizelim. Tabana da kızarttığımız patateslerden biraz ekleyelim.
Patateslerin üzerine harcı ekleyelim, en üste de patatesleri ekleyip kapatalım.
190 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?