Name: Çıtır Bamyalı Yufka Dilimi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram donuk bamya; 50 gram pastırma; 2 yemek kaşığı domates tapenade; 1 adet yufka; 1 tutam tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 tutam tuz

5 Malzemeli: Çıtır Bamyalı Yufka Dilimi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Az malzemeli ve çok lezzetli yemekleri soframızdan eksik etmiyoruz. Kısa sürede ve 5 malzeme ile hazırlayabileceğiniz çıtır bamyalı yufka dilimi tarifine bayılacaksınız. Bu sebze tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Mantar Yemeği , Fırında Kaşarlı Mantar , Mantar Nasıl Kolayca Temizlenir? , Bamya Yemeği

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Çıtır Bamyalı Yufka Dilimi Tarifi İçin Malzemeler

200 gram donuk bamya
50 gram pastırma
2 yemek kaşığı domates tapenade

Tabanı İçin:

1 adet yufka
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Servis İçin:

3 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam tuz

Çıtır Bamyalı Yufka Dilimi Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır bamyalı yufka dilimi için bamyaları donukken ufak parçalar halinde kesin, pastırmaları da minik küpler halinde doğrayın, domates tapanede ile birlikte harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırına yerleştirin ve her 10 dakikada bir karıştırarak pişirme işlemine devam edin.
Taban için, yufkaları ince şeritler halinde doğrayıp tuz ve yağ ile harmanlayın. Orta boy yuvarlak bir tepsinin tabanına yağlı kağıt yerleştirip yufkaları üstüne alın hafifçe bastırıp kızarana kadar fırına bırakın.
Hem bamyalar hem de yufkalar kızardıktan sonra fırından çıkartın.
Servis etmeden önce yoğurdu biraz tuzla çırpın.
Yufka tabanını servis tabağına yerleştirin, kenarlara yoğurttan bir kaç kaşık ekleyip ortasına da bamyaları yerleştirin. Yemeğinizi sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Çıtır bamyalı yufka dilimi hazır. Afiyet olsun.