Özel Günlere:

Çilekli Kırmızı Kadife Pasta Tarifi

02 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

Özel günlerinizde hayatınızdaki özel kişilere ellerinizle böyle bir pasta yapmak istemez misiniz? Evet, dediğinizi duyar gibiyim o zaman buyurun mutfağa... Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çilekli Kırmızı Kadife Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Çilek için:

1/2kilogramçilek(yıkanıp sapları kesilmiş ve kurutulmuş orta boy)

Keki için:

1su bardağıılık süt
1yemek kaşığısirke
100gramyumuşak tereyağı
1su bardağıtoz şeker
2adetyumurta
1/2su bardağısıvı yağ
1yemek kaşığıkakao
1yemek kaşığıkırmızı gıda boyası(su bazlı)
1paketvanilya
2,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
1çay kaşığıkarbonat
1tatlı kaşığılimon suyu

Kreması için:

2poşetkrem şanti
1paketkrema(200 ml)
300gramlabne peyniri
80grambeyaz çikolata
1/2su bardağıHindistan cevizi

Çilekli Kırmızı Kadife Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce sütün içine sirke katılıp karıştırılır ve 20 dakika bekletilir.
Tereyağı ve şeker mikserle çırpılır. Yumurtalar kırılıp çırpılır. Kesilmiş süt, sıvı yağı, kakao, gıda boyası, vanilya katılıp çırpılır.
Un eklenip biraz karıştırılır. En son limon suyu ile köpürtülmüş kabartma tozu ve karbonat katılıp karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş 22 cmlik kelepçeli kalıba döküp ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kek pişince soğumaya bırakılır. Kekin 3/2'si alt tarafı daha kalın olacak şekilde ikiye kesilir.
Üst parçası alınıp ufalanır. Servis tabağına kenarlarına yağlı kağıt koyulmuş kelepçeli kalıbın kenar koyulur.
Kekin alt kısmı yerleştirilir. İkiye kesilmiş iç kısımları dışa doğru bakacak şekilde çilekler kekin kenarlarına dizilir.
Pişmeyen krema için krem şanti, krema ve labne peyniri mikserle çırpılır.
Benmari usulü eritilmiş ılınmış beyaz çikolata ve Hindistan cevizi eklenip tekrar çırpılır.
Çilek dizilmiş kekin üzerine dökülüp düzlenir. Kremanın üzerine ufalanmış kekler yayılıp hafif bastırılır.
Streç filmle kapatılıp buzdolabında 1 gece dinlendirilir.
Ertesi gün kelepçesi ve kenardaki yağlı kağıt çıkarılıp servise sunulur. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.