Name: Zencefilli Kıymalı Humus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 tatlı kaşığı zencefil ((dilimlenmiş)); 1 su bardağı haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı tahin; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı soğuk su; 1/2 çay kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 100 gram dana kıyma; 1 çay kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 2-3 adet ceviz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Nohut ve kıymanın enfes birleşimi, favori mezelerinizden birine dönüşecek.

elifs_tarifleri

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Zencefilli Kıymalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

Humus için:

1 tatlı kaşığı zencefil (dilimlenmiş)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soğuk su
1/2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

100 gram dana kıyma
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2-3 adet ceviz

Zencefilli Kıymalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Humus için tüm malzemeleri mutfak robotuna alın ve özleşene kadar 2-3 dakika çekin. Kıvamı koyu olursa bir kaşık su daha ekleyebilirsiniz.
Tabağa aldıktan sonra bir kaşıkla üzerinde halka şeklinde bir oyuk açın ve oyuğu zeytinyağı ile doldurun. Pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Bir tavanın içerisine kıymayı ve zeytinyağını alın. Hafif kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatlarını ilave edin.
Kıyma pişince ocaktan alın ve humusun üzerine koyun. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.