Küçük küçük içi krema dolu hamurların verdiği büyük mutluluğu sizler de tatmak isterseniz evinizde denemelisiniz. Kremalı profiterol tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz tatlılardan biri olamaya aday.

Mutluluk Veren:
Kremalı Profiterol Tarifi
01 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kremalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 100gramtereyağı
- 1su bardağısu
- 1su bardağıun
- 3adetyumurta
Kreması için:
- 2,5su bardağısüt
- 3yemek kaşığıun
- 1,5çay bardağıtoz şeker
- 1adetyumurta
- 1paketvanilya
Çikolata sosu için:
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1,5yemek kaşığıkakao
- 4yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıun
Kremalı Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları profiterol hamurumuz soğuduktan sonra kırmalıyız. Ayrıca yumurtaları tek tek kırmalıyız. Hamurumuzla ceviz büyüklüğünde 30 adet beze çıkıyor.
Kremalı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce hamurumuzu yapalım, tencereye 1 su bardağı suyu ve terayağını koyarak kaynatalım. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek karıştıralım.
- 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapatıp 10-15 dakika soğumasını bekleyelim. Hamur dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı yedirmemiz gerekiyor.
- Yalnız önemli nokta yumurtaları teker teker kıralım birini yedirmeden diğerini kırmayalım. Yapışkan bir hamur elde edeceğiz.
- Hamurun iyice kabarması için iyice karıştırmamız gerekiyor. Hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp aralarında boşluk bırakarak dökelim. Ellerimizle şekillendirmeye çalışmayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
- Kreması için: Vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alalım, karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
- Çikolata sosu için: Bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Ocağa koyup karıştırarak kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca altını kısıp 1-2 daha kaynatalım. Bu sosumuzu istediğimiz her yerde kullanabiliriz.
- Pişen hamurlarımızı ya ikiye keserek veya krema torbası ile sıkarak içlerini krema ile doldurup tepsiye dizelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerilerine çikolata sosumuzu gezdirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0