Yumuşacık mayalı hamuru, enfes çikolata dolgusu ve çıtır şeker katmanıyla, yerken kendinizi durduramayacağınız enfes çikolatalı krapfen tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Bir Alman Lezzeti:
Çikolatalı Krapfen Tarifi
17 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Çikolatalı Krapfen Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 280gramun
- 1/2paketyaş maya
- 1/2su bardağısüt
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 1paketvanilya
- 1adetyumurta
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
İçi İçin:
- 1tatlı kaşığıçikolata kreması(her biri için)
Üzeri İçin:
- 1su bardağışeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
Çikolatalı Krapfen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu bir kaba alıyoruz ve mayaları ufalayarak içine koyup 2 dakika bekliyoruz.
- Bekledikten sonra diğer tüm malzemeleri koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerini örterek 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalandıktan sonra bezeleri ayırıyoruz (bende 14 beze çıktı). Üzerini örterek 30 dakika daha mayalandırıyoruz.
- Sonra tencereye yağı koyuyoruz ve iyice ısıtıyoruz. Ardından altını kısıyoruz, hamurları kısık ateşte kızartıyoruz. Yüksek ateşte pişirirseniz içi hamur kalabilir.
- Arkalı önlü kızardıktan sonra çıkartıyoruz ve 5 dakika bekledikten sonra şekerle tarçın karışımına batırıyoruz. Sonra içine çikolata kreması sıkıyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0