Daha önce hiç pancake’in akrabası Welsh cake'in tadına bakma fırsatınız oldu mu? Eğer hayırsa, bu vereceğim tarifi mutlaka deneyin. En az pancake kadar seveceğinize eminim. Şöyle düşünün, güzel bir kurabiye hamuru yoğuruyoruz, içine güzel bir baharat ve kuru meyve takviyesi ile hamura nefis bir esans katıyoruz. Daha sonra tezgahta merdane ile şekil verip kesiyoruz ve tavada pancake misali kısık ateşte pişiriyoruz. Haydi bu enfes Welsh cake tarifini denemek için sizi mutfağa alalım!
Pankekin Akrabası:
Welsh Cake Tarifi
14 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Welsh Cake Tarifi İçin Malzemeler
- 100gramtereyağı
- 220gramun
- 80gramşeker
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 20gramsüt
- 50gramkurutulmuş yaban mersini
- 1çay kaşığıtarçın
- 1çay kaşığımuskat cevizi
- 1çay kaşığıkaranfil
- 3gramkabartma tozu
Welsh Cake Tarifinin Püf Noktası
Fazla sert bir hamur olmasın, yazılan ölçüler en idealidir.
Welsh Cake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm kuru malzemeyi karıştırın. Üzerine soğuk tereyağını elinizle ufalayın ve kurulara kum gibi olana kadar yedirin. Yumurtayı ekleyin ve bir hamur elde edene kadar yoğurun gerekirse sütü ekleyin.
- En son baharatları ve kuru meyveyi ekleyin. Hepsini hamurun içine yedirin. (Dilerseniz bu hali ile streç filme sarıp buzdolabında 1 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.)
- Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve merdane ile 1 cm kalınlığında açıp şekilli kesin.
- Önceden ısıttığınız tavada pancake pişirir gibi 2 tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Dilerseniz pişirme esnasında ufak bir parça tereyağı ekleyerek pişirebilirsiniz.
Welsh Cake Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavayı önceden ısıtmak ve kısık ateşte üzerleri kızarana kadar kontrollü pişirmek gerekir.
Welsh Cake Tarifinin Servis Önerisi
Servis esnasında üzerlerine hafifçe pudra şekeri eleyip reçel sürülebilir, çikolata vb ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Welsh Cake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0