Bir Almanya Lezzeti:

Berliner Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Birçok tarif denedim, bunun kadar güzel kabaranına rastlamadım. Yapması kolay, yemesi zevkli Berliner tarifi karşınızda. Kesin denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Berliner Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramun(4 buçuk su bardağı)
  • 1/2su bardağı (1 parmak fazla)ılık süt
  • 1/2su bardağışeker
  • 1paketkuru maya(ya da yarım paket taze maya)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 2-3damlaacıbadem aroması (isteğe göre)
  • 100gramtereyağı
  • 2adetyumurta
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1litresıvı yağ(kızartmak için)
  • 1kasereçel(içi için)
  • 1kaseşeker(üzeri için)
  • 1tatlı kaşığıpudra şekeri(üzeri için)

Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu, şekeri geniş bir kapta karıştırıyoruz. Ortasına havuz açıp ılık sütü, mayayı ve soğumuş tereyağını koyuyoruz. Tuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  2. Yoğurulan hamuru 30 dakika üzeri kapalı mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları un serptiğimiz tepsiye alıp üzerini streçleyip 30 dakika daha mayalandırıyoruz.
  3. Yayvan geniş bir tencereye yağı koyup kızdırıyoruz ama çok fazla değil içine tahta çubuk soktuğumuzda etrafı baloncuklanıyorsa olmuştur. Kesinlikle altını en kısığa getiriyoruz.

     
  4. Hamurları şekere buluyoruz. Tam ortasından delik açıp içine marmeladı sıkıyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

mutfaktabusevar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi26 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

esrakoyuncu8 Nisan 2020 3:36
Tarif biraz eksik olmuş galiba
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?