Birçok tarif denedim, bunun kadar güzel kabaranına rastlamadım. Yapması kolay, yemesi zevkli Berliner tarifi karşınızda. Kesin denemelisiniz.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bir Almanya Lezzeti:
Berliner Tarifi
Bir Almanya Lezzeti:
Berliner Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
bimutfakofficial
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
9 takipçi20 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Berliner Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramun(4 buçuk su bardağı)
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla)ılık süt
- 1/2 su bardağışeker
- 1 paketkuru maya(ya da yarım paket taze maya)
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 2-3 damlaacıbadem aroması (isteğe göre)
- 100 gramtereyağı
- 2 adetyumurta
- 2 adetyumurta sarısı
- 1 litresıvı yağ(kızartmak için)
- 1 kasereçel(içi için)
- 1 kaseşeker(üzeri için)
- 1 tatlı kaşığıpudra şekeri(üzeri için)
Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu, şekeri geniş bir kapta karıştırıyoruz. Ortasına havuz açıp ılık sütü, mayayı ve soğumuş tereyağını koyuyoruz. Tuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru 30 dakika üzeri kapalı mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları un serptiğimiz tepsiye alıp üzerini streçleyip 30 dakika daha mayalandırıyoruz.
Yayvan geniş bir tencereye yağı koyup kızdırıyoruz ama çok fazla değil içine tahta çubuk soktuğumuzda etrafı baloncuklanıyorsa olmuştur. Kesinlikle altını en kısığa getiriyoruz.
Hamurları şekere buluyoruz. Tam ortasından delik açıp içine marmeladı sıkıyoruz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?