Bir Başka:

Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DÜNYA MUTFAKLARI TARİFLERİ

17 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Orjinal adıyla Gateau Fondant Au Chocolate, dışı çıtır kek, içi akışkan çikolata olan bir Fransız tatlısı. Suflenin bir benzeri diyebiliriz. Kahvenin yanına bir dilim fondan çok makbule geçmez mi? Tarife göre en zor nokta, yemek için beklemek sanırım, tek kelimeyle dayanılmaz.

Haydi tarife bakalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi İçin Malzemeler

150grambitter çikolata
4adetyumurta
1/2su bardağıesmer şeker (arzuya göre toz şeker)(daha tatlı sevenler şeker oranını artırabilir)
75gramtereyağı
2yemek kaşığıkakao

Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatayı benmari usulü eritin. İçerisine tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak erimesini sağlayın, ılınması için bir kenara alın.
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayrı kaselere ayırın. Beyazlara azar azar şeker ekleyerek çırpın ve merengi hazırlayın.
Ilınan çikolata ve tereyağı karışımına yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpın. Beyazları da ekleyerek spatula ile merengi söndürmeden, nazikçe, katlama tekniğiyle alttan üste karıştırın.
En son kakaoyu da ekleyin ve güzelce yedirin. Ayarlanabilir çember kalıbı 20 cm genişliğine getirin. Altına yağlı kağıt yerleştirip yanlardan çembere sıkıştırarak katlayın.
Kek harcını dökerek 180 derecede 25 dakika pişirin. Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine kakao eleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Özge Siyahlı

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗 @ozgesiyahli

4.5

İçinde Süt Yok, Krema Yok: Patates Kugel

Emre Turan

Yorumlar

Sevil Timuroglu5 Mart 2022 18:18

Tadı çok güzel oldu çok güzel de kabarmıştı ama sonra çöktü neyi yanlış yaptım bilmiyorum 🤷‍♀️

Yanıtla

Ege Şahin 7 Mart 2022 10:12

Yanıtla

Merhabalar, fırından çıktıktan sonra çökme olduysa kekiniz yeterince pişmemiş olabilir. Pişirme süresi, fırından fırına değişim gösterebilir. Bir daha ki sefere pişirimi kontrollü olarak 5 ya da 10 dakika daha fazla yapabilirsiniz.

Özge Siyahlı 21 Mart 2022 14:32

Yanıtla

Merhaba 👋 Bu tatlının özelliği İçinin sufle gibi akışkan olmasıdır. O yüzden fırından çıkınca çökmeler yaşanması son derece normal bir durum. Ekstra pişirmeye gerek yok. Sevgiler