Şık Çay Saatlerine:

Ahududulu Peynirli Tart Tarifi

Şık Çay Saatlerine:

Ahududulu Peynirli Tart Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
almondycake
https://www.youtube.com/channel/UC148wSL4ukxZfbvCaT4gQyQ
almondycake
8923 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 22
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
Sütaş BadgeAdvertisement
4
Yasemin Gürsürer
Mart 22
30 dakika
Zeynep Çetin
Mayıs 5

Müthiş kolay ve lezzetli bir tarif! Klasik tart hamuruna cheesecake harcı doldurduk, yetmedi üzerine ahududu kondurduk! Nefis bir lezzet oldu...

Not: Yemek kaşığı, bardak ölçüsü vermek içime sinmese de tarife iliştirdim ancak bir mutfak tartınız varsa bundan kesin bir tarif yok!

Videolu anlatım için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ahududulu Peynirli Tart Tarifi İçin Malzemeler

    Tart hamuru için:

  • 110 gramun(5,5 yemek kaşığı)
  • 30 grampudra şekeri(2 yemek kaşığı)
  • 60 gramtereyağı(3 yemek kaşığı)
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Kırıntı için:

  • 20 gramun(1 yemek kaşığı)
  • 20 grambadem unu(2 yemek kaşığı)
  • 15 gramşeker(1 yemek kaşığı)
  • 15 gramsoğuk tereyağı(1 yemek kaşığı)

    Peynir kreması için:

  • 150 gramkrem peynir(1 su bardağından bir parmak az)
  • 60 gramkrema(6 yemek kaşığı)
  • 40 gramşeker(2,5 yemek kaşığı)
  • 1 adetyumurta
  • 7 gramlimon suyu(1 yemek kaşığı)
  • 13 gramnişasta(1,5 yemek kaşığı)
  • 16 gramsüt(2 yemek kaşığı)

    Üzeri için:

  • 1 kaseahududu

Ahududulu Peynirli Tart Tarifinin Püf Noktası

Bir gece dinlendirip ertesi gün yerseniz, tadına doyamazsınız.

Ahududulu Peynirli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tart hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini çırparak karıştırın. Ardından yumurta sarısını ekleyin, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

  2. Ardından unu ve tuzu ekleyip karıştırın, kıvam aldığında dinlenmesi için streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.

  3. Crumble için öncelikle eldiven kullanın ki tereyağı elinizin sıcaklığı ile erimesin.

  4. Un, badem unu, şeker karışımına tereyağını elinizle yedirin. Öncelikle kum kıvamını alacak, ardından küçük parçalar haline gelecek. Bu aşamaya geldiğinde durun, kırıntıları da dinlenmek üzere dolaba kaldırın.

  5. Bu işlemi elinizle yapmak istemezseniz rondo da kullanabilirsiniz.

  6. Cheesecake için krem peynir ve kremayı karıştırın. Ardından şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

  7. Şeker eridiğinde yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın ve limon suyunu ekleyin. İyice çırptıktan sonra nişastayı ekleyin, karıştırın ve en son sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

  8. Bu tarif 15cm'lik bir kalıp için uygun. Daha büyük bir kalıp kullanacaksanız malzemeleri aynı oranda artırmalısınız.

  9. Dinlenmiş tart hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın ve kalıba yerleştirin. Bu tarifte ön pişirmeye gerek yok.

  10. İçine cheesecake harcınızı dökün ve ahududuları yerleştirin. Hazırladığınız kırıntı karışımını üzerini kaplayacak şekilde dökün. 180 derece sıcaklıkta 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

  11. Mümkünse bir gece dinlendirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?