Muhteşem brownie lezzetini enfes frambuaz sosuyla birleştirdik ve biz çok beğendik. Siz de beğenecek misiz çok merak ediyoruz. O zaman haydi mutfağa...
Mutlaka Deneyin:
Çikolata ve Frambuaz Soslu Brownie Tarifi
02 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Çikolata ve Frambuaz Soslu Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 290grambitter çikolata
- 6yemek kaşığıtereyağı
- 3adetyumurta
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 1paketvanilin
- 1çimdiktuz
- 1su bardağıun
- 1su bardağıfındık
Üzeri için:
- 200grambitter çikolata
Frambuaz sos için:
- 2yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1su bardağısu
- 300gramframbuaz
- 5yemek kaşığıtoz şeker
Çikolata ve Frambuaz Soslu Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı 150 derecede ısıtın. Kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağı ile yağlayıp tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. Un, tuz ve fındığı da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- Kare kalıbınıza karışımı dökün ve fırında yaklaşık 35 - 40 dakika pişirin. Çıkartıp soğumaya bırakın.
- Frambuaz sos için ilk olarak tencereye nişasta ve suyu alınarak karıştırılır. Üzerine frambuaz ve toz şekeri eklenerek tekrar karıştırılır.
- Daha sonra tencere ocağa alınır ve frambuazlar yumuşayıp püre haline gelinceye kadar karıştırarak pişirilir. Koyulaşıp kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
- Soğuyan browninin üzerine frambuaz sosunu ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökerek hafifçe karıştırın. Buzdolabına koyun. Çikolatası donduktan sonra sıcak sudan geçirip kuruladığınız bir bıçakla dilimleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0