Name: Mayalı Dereotlu Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket instant maya ((veya 2 yemek kaşığı kuru maya)); 2 su bardağı ılık süt ((200 ml bardak ölçüsüyle)); 1 su bardağı ılık su; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıvı yağ ((büyük çay bardağı)); 6-7 su bardağı un ((kontrollü ekleyin)); 1 tutam dereotu ((ince doğranmış)); 1 kase beyaz peynir; 1 adet yumurta sarısı ((üzeri için)); 1 yemek kaşığı sıvı yağ ((üzeri için)); 2 yemek kaşığı susam

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kahvaltı ve beş çayı sofralarının favorisi olacak bir poğaça tarifi. Hem görüntüsü hem lezzeti ile elinizin altında bulunması gereken yumuşacık bir lezzet.

Hatice ÜNAL

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için takip edebilirsiniz 🌸🧚
@haticeninnefissunumlari

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya (veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
2 su bardağı ılık süt (200 ml bardak ölçüsüyle)
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ (büyük çay bardağı)
6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 tutam dereotu (ince doğranmış)
1 kase beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (üzeri için)
2 yemek kaşığı susam

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz. Daha sonra üzerini kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki daha güzel mayalansın.
Sonra kabımızın üzerini açıp, sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Akabinde aldığı kadar un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak, yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.
En son ince doğradığımız dereotunu ekleyip biraz daha yoğuralım. Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 dakika daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz.
Hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve içerisine peyniri ekleyip kapatalım.
Üzerine bir bıçak yardımı ile çizik atalım. Tepsi mayası yaptırmadan üzerine yumurta sürüp susam serpelim. Poğaçalarımızın küçük boyutta olması için tepsi mayası yapmıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.