Yumuş Yumuş Dokulu:

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi

02 Aralık 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltı ve beş çayı sofralarının favorisi olacak bir poğaça tarifi. Hem görüntüsü hem lezzeti ile elinizin altında bulunması gereken yumuşacık bir lezzet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1paketinstant maya(veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
2su bardağıılık süt(200 ml bardak ölçüsüyle)
1su bardağıılık su
2yemek kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
1çay bardağısıvı yağ(büyük çay bardağı)
6-7su bardağıun(kontrollü ekleyin)
1tutamdereotu(ince doğranmış)
1kasebeyaz peynir
1adetyumurta sarısı(üzeri için)
1yemek kaşığısıvı yağ(üzeri için)
2yemek kaşığısusam

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz. Daha sonra üzerini kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki daha güzel mayalansın.
Sonra kabımızın üzerini açıp, sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Akabinde aldığı kadar un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak, yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.
En son ince doğradığımız dereotunu ekleyip biraz daha yoğuralım. Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 dakika daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz.
Hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve içerisine peyniri ekleyip kapatalım.
Üzerine bir bıçak yardımı ile çizik atalım. Tepsi mayası yaptırmadan üzerine yumurta sürüp susam serpelim. Poğaçalarımızın küçük boyutta olması için tepsi mayası yapmıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.