Bir çiğ börek almaz mıydınız? Hazırlaması oldukça pratik bir börek kendisi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacak bir lezzet kendisi.
Mutfağa Kadar Buyurun:
Çiğ Börek (Çibörek) Tarifi
20 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Çiğ Börek (Çibörek) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3su bardağıun
- 1su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2fincansirke
İç harcı için:
- 250gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1/2çay bardağısu
Çiğ Börek (Çibörek) Tarifinin Püf Noktası
Kıymalı iç harcımıza ekleyeğimiz rendelenmiş soğanı iyice sıkın ki soğanın acılığı gitsin.
Çiğ Börek (Çibörek) Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce bir kabımıza hamur için 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, yarım fincan sirke ve tuzu muzu koyup güzel yumuşak bir hamur elde edelim.
- İç malzemelerimiz 250 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
- En son yarım çay bardağı suyunu ekleyip pide içine benzer hafif sulu bir harç elde edelim.
- Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
- Hazırladığımız bezeleri güzelce açalım.
- Kıymalı harçtan hamurun bir tarafına dağıtalım ve böreğimizi kapatalım.
- Yufka kesme aparatı ile şekildeki gibi keselim.
- Hazırladığımız böreğimizi önceden ısıttığımız kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
- Çiğ böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Yorumlar
0