Rengi Göz Alır:

Zerdeçallı Ekmek Tarifi

Name: Zerdeçallı Ekmek
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

20 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Doğal rengi ve lezzetiyle çok güzel bir ekmek yapalım mı? Haydi sizi zerdeçallı ekmek tarifine alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Zerdeçallı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

2,5su bardağıılık su
1,5tatlı kaşığıtuz
1paketkuru maya
1kilogramun
2çay kaşığıtoz zerdeçal

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zerdeçallı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

İyice soğumadan kesmeyin.

Zerdeçallı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya, ılık su, tuz, toz zerdeçal ve un bir kaba alınıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar iyice yoğurulur.
Kabın üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur bir kere daha yoğurulup havası alınır.
4 eşit bezeye bölünür, yuvarlanır. 15 dakika üzeri kapalı bekletilir.
Bezeler tek tek uzatılıp rulo yapılır. Ortası yüksek, kenarları hafif ince kalacak şekilde uzatılır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine keskin bir bıçakla çizik atılır.
Üzeri kapatılıp 20 dakika mayalanmaya bırakılır. Bu sırada fırın 200 dereceye ısıtılmaya başlanır.
Mayalanan hamurlar ve ısıya dayanıklı bir kasede su fırına koyulur.
Altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Ekmekler fırından alınınca beze sarılır. Afiyet olsun.