Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzet Patlaması:

Cevizli Biber Yoğurtlaması Tarifi

Lezzet Patlaması:

Cevizli Biber Yoğurtlaması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
206TAKİPÇİ
326İÇERİK

Bazen basit yemekler en güzelleridir. Cevizli biber yoğurtlaması da sadeliği, pratikliği ve lezzeti ile favoriniz olacak yemeklerden. Aslında bir nevi yancı yemek ya da salata gibi de tüketebileceğiniz bu nefis lezzet, hafif bir öğün arayanlar için ana yemek yerine geçebilecek kadar nefis.

Sadece birkaç ile bu derece enfes bir öğün hazırlamak, üstelik de 15 dakika gibi kısacık bir sürede bunu elde ediyor olmak, eminiz ki çoğumuzun mumla aradığı türden. Çıtır çıtır çarliston biberler, zeytinyağında mis gibi sarımsaklarla birlikte kavruluyor, içine bir de ceviz giriyor, üstüne de biraz sirke gezdirip sonrasında yoğurtluyorsunuz. Dillere destan oluyor. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    biber
  • 3 diş
    sarımsak
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1/2 su bardağı
    su
  • 1 yemek kaşığı
    sirke
  • 1.5 su bardağı
    yoğurt
  • 1 silme tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.

  2. Biberleri yıkayın, tohumlarını temizleyin ve iri iri doğrayın.

  3. Zeytinyağını derince bir tavaya alın ve içine doğradığınız sarımsakları atın. Sarımsakların kokusu çıkınca, doğradığınız biberleri de ekleyin ve bu şekilde 5 dakika kadar kavurun.

  4. Biberler yeterince kavrulduğunda içerisine cevizleri ve baharatları ekleyin. Suyunu da ilave edip, kapağını kapatın ve biberler suyu çekene dek, yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.

  5. Ocağın altını kapatın ve üstüne sirkeyi ekleyip, karıştırın. Soğuduktan sonra yoğurtlayın ve cevizle süsleyip servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?