Name: Kabak Püresi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Sofralarınıza farklı bir tat katacak ve damaklarınızı şenlendirecek harika bir meze tarifi olan kabak püresi, beşamel sosun lezzetiyle klasik beğendi tariflerine alternatif yaratıyor. Hem sağlıklı hem de çok lezzetli olan bu tarifi özellikle yaz aylarında sofralarınıza renk katmak için deneyebilirsiniz. Soslu çıtır tavuk ve pilav ile birlikte muhteşem bir yaz akşamı menüsü oluşturabilirsiniz. Kolay yapımı ve zengin içeriğiyle dikkat çeken bu diyet dostu tarif, yazın yeni favorisi olacak. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Püresi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
1 yemek kaşığı tereyağı (ya da yada sıvı yağ)
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 su bardağı süt
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kabak Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak püresi için kabakları birkaç parçaya bölün. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
Haşlanan kabakların suyunu süzüp çatal ya da patates eziciyle ezin. Fazla suyunu süzdürün.
Ayrı bir tencerede yağı eritip unu kavurun. Kavrulan una sütü ekleyip karıştırın.
Kıvam alınca kabak püresini ekleyin.
Tuz ve karabiberini de ekleyip kıvam alıncaya kadar kadar sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
En son doğranmış dereotunu da ekleyip karıştırın.
Kabak püresi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!