Tadına Doyum Olmaz:

Havuçlu Kerevizli Meze Tarifi

Tadına Doyum Olmaz:

Havuçlu Kerevizli Meze Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62936 takipçi258 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
5
ipeksare
Eylül 30, 2020
10 dakika
5
Gökçen Mutaf
Aralık 22, 2020
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika

Kış aylarına çok yakışacak bir meze tarifimiz var! Kereviz ve havuç, kendi başına da harika bir meze olabiliyor. Fakat ikisi bir araya gelince, ortaya tadına doyum olmayan bir meze çıkıyor. Karşınızda havuçlu kerevizli meze tarifi! Çok az malzemeli fakat çok lezzetli bir meze ile karşınızdayız bu kez

Bu mezeyi yaparken havuç ve kerevizin diriliğini alıyoruz. Hafif yumuşuyor fakat diriliğini koruyor. Sarımsakla birlikte tavada hafifçe soteleyerek yoğurtla buluşturuyoruz. Her sofraya yakışacak pratik meze tariflerinden havuçlu kerevizli meze, kış aylarının da sofralarınıza konuk olması gereken en lezzetli ve en pratik tatlardan birisi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Havuçlu Kerevizli Meze Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adethavuç(büyük boy)
  • 1 adet orta boyorta boy kök kereviz
  • 2 dişsarımsak
  • 1,5 su bardağısüzme yoğurt(300-320 g)
  • 6 adetceviz içi
  • 2 yemek kaşığımayonez
  • 4-5 damlalimon suyu
  • 1 çay kaşığıtuz

Havuçlu Kerevizli Meze Tarifinin Püf Noktası

Kerevizleri rendeledikten hemen sonra sotelemezseniz rengi kararır. Mezenin tuzunu önden koyarsanız sulanabilir, bu sebeple servis etmeden hemen önce konmalıdır.

Havuçlu Kerevizli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Isınmış tavaya zeytinyağını ekleyin, havuç ve kerevizi soyup rendeledikten sonra tavaya koyun. Üzerine sarımsağı da rendeleyip sotelemeye başlayın.

  2. 3-4 dakika orta ateşte karıştırarak pişirdikten sonra  havuç ve kereviz karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  3. Bir kaseye yoğurdu ekleyin, önce çırpıcıyla karıştırın ve pürüzsüz hale getirin. Ardından ince ince kıydığınız cevizleri, mayonezi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

  4. İyice soğuduğuna emin olduktan sonra havuçlu ve kerevizli karışımı da yoğurdun içine ekleyin. Eğer sıcakken eklerseniz yoğurdunuz sulanacaktır.

  5. Güzelce karıştırdıktan sonra dinlendirmek için buzdolabına alın.

  6. Servis etmeden önce tuzunu ekleyip tabağa alın. Üzerine ceviz ve zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?