MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tek Başına Kahvaltı:

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi

Tek Başına Kahvaltı:

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi

Cepli Sandviç Poğaça Tarifi

Bir poğaça düşünün ki tek başına bir kahvaltı olsun. Hem de domatesli, maydanozlu, kaşarlı, salatalıklı. Merak etmeyin bir hayalden bahsetmiyoruz. Tüm bu güzellikleri içerisinde toplayabilen, nefis bir tarif geliyor. Karşınızda: Cepli sandviç poğaça.

Yine yapması kolay, yemesi olay bir poğaça tarifi. Ama bu seferki daha bir özel çünkü kendiliğinden minik cepleri var ve bu cepleri siz gönlünüzden ne geçerse onunla doldurup, hop diye çantanıza atıp, dilediğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz.

Hamurunu hazırladıktan sonra şekillendirirken, minik bir numara yapıyoruz ve sonrasında bu lezzetli ve cepli sandviç poğaçalara ulaşmış oluyoruz. Sadece bakmak bile karnınızı acıktıracak, bir tanesiyle doysanız da ikinciyi de yemek isteyeceksiniz. Çünkü tazecik, yumuşacık ve çok güzeller.

Haydi mutfağa, kahvaltıda ne pişireceğimiz belli oldu. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1,5 su bardağı
    ılık su
  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 paket
    instant maya
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 5 - 5,5 su bardağı
    un

    Arası için:

  • 1 su bardağı
    sıvı yağ

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı
    çörek otu (arzuya göre susam)

    Servis için:

  • 100 gram
    beyaz peynir
  • 100 gram
    kaşar peyniri
  • 2 adet
    salatalık
  • 1 adet
    domates
  • 1/4 demet
    maydanoz
  • 5-6 adet
    marul yaprağı

Püf Noktası

Güzelce kabarmış cepli poğaçalar için hamuru ılık bir yerde, yeteri kadar mayalandırmanız ve şekil verirken aralarına yapışmamaları için bolca sıvı yağ sürmeniz çok önemli.

Nasıl Yapılır?

  1. Un hariç hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.

  2. Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.

  3. Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

  4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir zeminde, merdane yardımıyla, servis tabağından biraz küçük olacak şekilde açın.

  5. Açtığınız yuvarlağın üstünü bir fırça yardımıyla, sıvı yağ ile güzelce yağlayın ve “D” şekli verecek şekilde katlayın.

  6. Üstünü tekrar fırçayla yağlayın ve tekrar ikiye katlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

  7. Bu şekilde tüm hamuru şekillendirip, tepsiye dizin. Yaklaşık 15 dakika da tepside mayalanmaları için bekletin.

  8. Bir yumurtanın sarısını bir çatalla iyice çırpın ve bir fırça yardımıyla şekil verdiğiniz poğaçaların üstlerine sürün.

  9. Üzerlerine çörek otu ve susam da serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.

  10. Cepli sandviç poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin ve aralarını; kaşar, maydanoz, salatalık ve domatesle süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi

İçine koyacağınız malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
102TAKİPÇİ
224İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?