Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ağızda Dağılan:

Anne Poğaçası Tarifi

Ağızda Dağılan:

Anne Poğaçası Tarifi

Ağızda Dağılan Anne Poğaçası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
167TAKİPÇİ
305İÇERİK

Hatırlar mısınız, küçükken okuldan eve geldiğimizde annemizin yeni pişirdiği mis kokulu, tazecik, kıyır kıyır poğaçalar bizi karşılardı. Ya da aranızda annesi kabul günü yapanlar, sizlere sesleniyoruz, bu maydanozlu poğaçalardan yememiş olma olasılığınız neredeyse yok. O kadar klasik, o kadar pratik ve o kadar güzeller ki, bir tanesiyle asla yetinemeyeceğiniz türden bir poğaça.

Az bulunan malzeme yok, çok karıştırıp çırpmak yok, uğraştırıcı bir şekli de yok. Herşey olması gerektiği kadar sade ve güzel. Üstelik de kolay kolay bayatlamıyor. Kesinlikle denemeli ve gönlünüzce yiyip, sevdiklerinizle paylaşmalısınız. Biraz maydanoz, biraz peynir, biraz da un.

Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 1 adet
    yumurta beyazı
  • 125 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 200 gram
    beyaz peynir
    (yağlı)
  • 3 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 3,5 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı
    çörek otu
  • 1 çimdik
    tuz

Püf Noktası

Tarifteki tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz. İçerisine koyacağınız peynirin tuz oranına göre içine ekleyeceğiniz tuz oranını ayarlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir kabın içinde peyniri ve tereyağını bir çatal yardımıyla ezerek güzelce karıştırın.

  2. Un haricindeki diğer malzemeleri ve ince ince doğranmış maydanozları ekleyin ve güzelce karıştırın.

  3. Unu azar azar ilave ederek güzelce yoğurun ve hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin.

  4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

  5. 1 adet yumurtanın sarısını bir çimdik tuz ile güzelce çırpın ve bir fırça yardımıyla hazırladığınız poğaçaların üstüne sürün.

  6. Üstlerine çörek otu serpiştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?