Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem de Kalıpsız:

Yaprak Kurabiye Tarifi

Hem de Kalıpsız:

Yaprak Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/yaprak-kurabiye/ | Yaprak Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
167TAKİPÇİ
305İÇERİK

Güzelce demlenmiş bir bardak tavşan kanı çayın yanına en güzel yakışan şey tabiki ağızda dağılan nefis bir kurabiyedir. Üstelik de bu kurabiyenın hem tadı hafif olursa hem de şekliyle gönlünüze tahta kurarsa o zaman değmeyin keyfinize. Huzurlarınızda: Yaprak kurabiye.

Yaprak kurabiyenin içinde toz şeker yerine pudra şekeri kullanıyoruz, bu yüzden inanılmaz hafif bir tadı var ve ağızda dağılan nefis bir dokusu var. Hamuru çok kolay şekil alan bu kurabiyenin şeklini vermek ise çok pratik. İhtiyacınız olan tek şey bir bıçak.

Önce hamuru elinizle yuvarlayıp elinizle yaprak şekli veriyorsunuz, sonra da üstüne bıçakla çizikler atıyorsunuz. Çabucak pişiriyor ve afiyetle yiyorsunuz. Tabakta görmek bile tam bir zevk. O zaman hepinize şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    oda sıcaklığında margarin
  • 2 çay bardağı
    pudra şekeri
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    nişasta
  • 1 silme çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya
  • 9 çay bardağı
    un

Püf Noktası

Hamur işlerinde hamuru hazırlarken ilk etapta elinizle karıştırmak istemiyorsanız silikon bir spatula kullanabilirsiniz. Silikon spatula hem hamur kabınızı güzelce sıyıracak ve tüm malzemeyi kullanmanızı sağlayacak, hem de ilk etapta hamurun elinize yapışmasını önleyecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir yoğurma kabında margarini, pudra şekerini, sıvı yağı ve yumurtayı silikon bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.

  2. Ardından nişasta, vanilin ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.

  3. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.

  4. Hazırladığınız hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  5. Dinlenmiş olan hamuru buzdolabından çıkartın ve elinizle ceviz büyüklğünde parçalar kopartarak yaprak şekli verin. Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

  6. Tüm hamuru şekillendirdikten sonra bir bıçak yardımıyla üstlerine yaprak deseni verin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.

  8. Fırından aldıktan sonra kurabiyeler tamamen soğuyana dek tepsiden almayın. Soğuduktan sonra bir servis tabağına alın ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?