https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-borulce | Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Nasıl da Yakıştı:

Zeytinyağlı Börülce Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Konuğumuz Ege mutfağının en sevilenlerinden börülce. Fasulye gibi bol lifli olan sebzemiz, içerdiği protein, vitamin, demir, çinko, potasyum ve manganez sayesinde pek faydalı. Biz onu en çok da sarımsaklı, limonlu, sirkeli salatasıyla tanısak da, isterse leziz mi leziz bir zeytinyağlıya dönüşebiliyor.

Hazır mevsimi de geliyorken, tarifimizi not edelim bir kenara. Soğan, havuç ve domatesin eşlik ettiği yemeğimiz tam bir yaz ferahlığında. Ve tüm zeytinyağlılar gibi bir gece bekledikten sonra lezzetini ikiye katlayan cinsten.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Zeytinyağlı Börülce Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramtaze börülce
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adet orta boysoğan
  • 2adet orta boyhavuç
  • 2adet orta boydomates
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2su bardağısu
KALORİ435/kcal*1 porsiyon için

Zeytinyağlı Börülce Tarifinin Püf Noktası

Börülceleriniz çok taze değilse az su salacaklarından daha fazla su ilavesi ve daha uzun süre pişirilmesi gerekecektir.

Zeytinyağlı Börülce Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Börülceleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 7-8 cm uzunluğunda dilimleyin.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın.
  3. Havuçları uzun ve ince bir şekilde doğrayın.
  4. Domatesleri rendeleyin.
  5. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  6. Üzerine havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin.
  7. Havuçları terlettikten sonra börülceyi ekleyerek 4-5 dakika kavurun ve domatesleri ekleyin.
  8. Son olarak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, kapağı kapalı bir şekilde ve orta ateşte 20 dakika (suyunu çekene kadar) pişirin ve afiyetle tüketin.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mengü Külahcı
0takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar6.png
elifsahran21 Kasım 2020 2:58
Su sıcak mı olucak soğuk mu
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 9:04
Yanıtla
Sıcak su kullanırsanız daha iyi ve çabuk pişecektir :)
https://cdn.yemek.com/author/31408/20210418103135_avatar.jpg
İpek Tuğçe Vural15 Temmuz 2020 8:53
sıcakken bi şeye benzetemedim ama 1 gece buzdolabında bekleyince muhteşem bi şey oldu. sadece havucu yarı yarıya kullandım brnce bu kadarı yeterli. teşekkürler tarif için :")
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 17 Temmuz 2020 8:37
Yanıtla
Çok sevindik afiyetler olsun! Zeytinyağlı tariflerimiz dinlendiğinde her zaman çok daha lezzetli oluyor gerçekten :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?