https://yemek.com/tarif/bademli-unsuz-kurabiye/ | Bademli Unsuz Kurabiye Tarifi
Kıyır Kıyır Dokusuyla:

Bademli Unsuz Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bademlerin o tatlı dönüşüm hikayesi, yeşil bir çağla ile başlar. Büyüyüp, serpildikçe damaklarımızı şenlendirecek, ara öğünlerimizin baş tacı olacak, tatlılarımıza, yemeklerimize misafir olacak bir lezzet olur. İçine girdiği birçok şeyi şahane kılan bademler, kurabiyelere de çok yakıştığı aşikar. İstedik ki bademler, undan rol çalsın. Unsuz da kurabiye yapılabileceğinin en lezzetli örneği olsun.

Üstelik unsuz olması kıvamında bir farklılığa da neden olmuyor. Tereyağının yardımıyla kıyır kıyır, nefis bir dokuya sahip kendileri. Sıcacık sütle yemenizi şiddetle tavsiye ediyor ve tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Bademli Unsuz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıçiğ badem
  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağıtoz badem
  • 100gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1paketvanilin

Üzeri için:

  • 50gramçiğ badem

Bademli Unsuz Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Tereyağı bazlı ve unsuz bir kurabiye olduğu için dolapta en az 1 saat, mümkünse bir gece kadar dinlendirmeniz gerekecektir. Pişirirken kabarmaya ihtiyaç duymadığından içine kabartma tozu ilave etmeniz gerek yok. Pişirdikten sonra mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.

Bademli Unsuz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba aktarın.

     
  2. Üzerine toz şekeri ilave ederek mikser yardımıyla çırpın.
  3. Kremamsı bir kıvam aldığında içerisine yumurtayı ilave edin ve bir dakika daha çırpın.
  4. Çiğ bademleri 20 dakika kadar sıcak suyun içinde bekletin.
  5. Suyunu süzdürüp bademleri tamamen toz hale getirmeden, hafif iri parçalar kalacak şekilde rondodan geçirin.
  6. Şeker ve tereyağı karışımının üzerine ilave edin.
  7. Toz badem, vanilya ve tuz ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
  8. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak dolapta en az 1 saat kadar bekletin.
  9. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak şekiller verin. Ortalarına hafifçe bastırın. Bademleri yerleştirin.
  10. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyelerinizi aktarın.

     
  11. 180 derecede 10-12 dakika kadar pişirin.
  12. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

Ayşegül Çolakkadıoğlu8 Aralık 2020 8:26
buzdolabında 1 saat beklettim fırını ıssıttım acaba un eklenmesi mi gerekiyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Aralık 2020 10:04
Yanıtla
Su bardağı ölçünüz az gelmiş olabilir, elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar rondadan geçirmiş olduğunuz ve un dokusundaki bademleri ekleyebilirsiniz.
Ayşegül Çolakkadıoğlu7 Aralık 2020 3:55
lütfen cevap verir misiniz kaç saattir ağlıyorum
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Aralık 2020 7:44
Yanıtla
Merhabalar öncelikle böyle bir durum yaşadığınız için üzgünüz. Kurabiyenin yayılmasının birkaç temel sebebi var. Öncesinden fırını ısıtmamış olabilirsiniz, mutlaka ısınmış fırında pişirin. Hamuru tarifte belirtildiği üzere buzdolabında dinlendirmemiş olabilirsiniz, tereyağlı bir kurabiye olduğu için muhakkak dinlenmesi gerekiyor. Oda sıcaklığında ve yoğurma esnasında dokusu yumuşayacağı için bu aşamaları atlamamak önemli.
Ayşegül Çolakkadıoğlu7 Aralık 2020 3:54
çünkü kurabiyeler yayıldı tuhaf bir şey oldu
Yanıtla
Ayşegül Çolakkadıoğlu7 Aralık 2020 3:54
acaba tarifte eksik olabilir mi
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?