Bugün Günlerden:

Burger Ekmeği Tarifi

Bugün Günlerden:

Burger Ekmeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-hamburger-ekmegi/ | Ev Yapımı Hamburger Ekmeği
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yap Pişir Ye
Dar zamanlarda pratik, Geniş zamanlarda gösterişli yemekler için; Yap Pişir Ye
Yap Pişir Ye
37 takipçi6 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Ağustos 26
20 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 26
40 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Aralık 24, 2019
15 dakika

"Dar Zamanda Pratik, Geniş Zamanda Gösterişli Yemekler Yapılmalı" fikriyle yola çıkan ve beş yaşından beri mutfak aşığı olan Yap Pişir Ye, Yemek.com için yazdı.

İçine yerleşecek ızgara köfte, yeşillikler ve sos eşliğinde bir lezzet şölenine dönüşecek fırından yeni çıkmış sıcacık ev yapımı hamburger ekmeği, hafta sonlarınıza renk katacak. Yenilebilir tabak demek, bu olsa gerek

Köfte tarifleri için "Mutfağı Şehrin En İyi Hamburgercisine Çevirecek 9 Ev Yapımı Hamburger" listemize göz atmanızı öneririz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Burger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 480 gramun
  • 3 çay kaşığıtuz
  • 250 ml.süt
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 paketinstant maya(10 gram)
  • 3 yemek kaşığıtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 40 ml.su

    Üzeri İçin:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığısusam

Burger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Tuz ve maya birbirine değmemeli ki tuz mayayı bozmasın. Bu sebeple tuz ve unu kaşıkla karıştırın, sonra ortasını çukur şekilde açıp instant mayayı ekleyin.Yumuşamış tereyağınız yoksa ve hemen yumuşak olmasını istiyorsanız (acil durumda geliştirdiğim bu yöntemi deneyebilirsiniz) yağı robotta 1-2 tur döndürün, parçalanınca zaten yumuşamış olacaktır.Hamurunuzun daha çabuk mayalanmasını istiyorsanız, plastik bir kaba koyup, üzerine streç kapatıp (çok sıkı olmayacak şekilde) fırını fan bölümüne getirin. Kapağını biraz açıp, sıcak havanın hamura doğru yayılmasını sağlayacak şekilde önüne yerleştirin.Ekmekler soğuduğunda buzlukta saklayabilir, kullanacağınız zaman buzluktan çıkarıp fırında 5 dakika kadar ısıttıktan sonra ilk tazeliğinde tüketebilirsiniz.

Burger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger ekmeği hamuru için; elenmiş un ve tuzu harmanladıktan sonra mutfak tezgahı üzerine alın.

  2. Orta kısmını çukur gibi açtıktan sonra süt, toz şeker, instant maya ve oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını alın.

  3. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Azar azar su ekleyip 10 dakika kadar yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kapattıktan sonra hamuru mayalanmaya bırakın.

  4. Mayalanan hamur iki katı yüksekliğe ulaştığında mutfak tezgahına aldığınız hamuru altı eşit parçaya bölün. Yuvarlayıp tepsiye dizdiğiniz hamurları yeniden mayalanmaya bırakın.

     

  5. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

  6. Damak tadınıza göre hazırladığınız köfte ve hamburgeri lezzetlendirecek diğer malzemelerle birlikte hazırladığınız hamburgerleri sevdiklerinizle paylaşın

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?