Yiyebileceğiniz en lezzetli mantılardan dersem çok da abartmış olmam galiba. Hem yapılışının kolaylığı, hem ölçülerin birebir tutması, hem lezzeti, hem görüntüsüyle gönülleri kazanan bir tarif.
Şimdiden afiyetler olsun.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Hazır Yufkadan:
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi
Hazır Yufkadan:
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gramdana kıyma
- 1 adetsoğan
- 1 dişsarımsak
- 2 tepeleme yemek kaşığımaydonoz
- 4 adetyufka
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıtoz biber
- 0.5 çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
- 3 yemek kaşığıyoğurt (çırpılmış)
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Tarifimizin püf noktası yufkalarımızın olabildiği kadar taze olmasıdır. İster kendiniz açın ister hazır kullanım fakat taze olmasına dikkat edelim.
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi
25 dakika 195-200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirmemiz yeterli olacaktır.
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz, sarımsağı rendeleyip veya ezip en küçük haline getiriyoruz. Maydonozları güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.
Büyükçe bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, toz biberi güzelce karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra 1 yufkamızı alıp genişçe masamızın üzerine yayıyoruz.
Yanlardan iki parmak, alttan iki parmak pay bıraktıktan sonra kıymalı harcı ince bir şekilde yufkaya yayıyoruz. Daha sonra bıraktığımız payları kıymalı harcın üzerine katlayıp sarma işlemine geçiyoruz
Uzun bir rulo haline gelen yufkamızı üç parmak kalınlığında eşit parçalara bölüp yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. 2,3 ve 4. yufkalar için de aynı işlemi yapıyoruz
Bütün mantıları tepsimize dizdikten sonra önceden ısıttığımız 195 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Mantılarımız çıtır çıtır piştiğinde fırından alıyoruz, üzerine sulandırıp çırptığımız yoğurdu ekliyoruz. Ardından tereyağını eritip domates salçasını pişiriyoruz.
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurtla ve salçalı sosla servis edilir. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt kullanabilirsiniz.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?