Yiyebileceğiniz en lezzetli mantılardan dersem çok da abartmış olmam galiba. Hem yapılışının kolaylığı, hem ölçülerin birebir tutması, hem lezzeti, hem görüntüsüyle gönülleri kazanan bir tarif.
Şimdiden afiyetler olsun.
Hazır Yufkadan:
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi
09 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramdana kıyma
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 2tepeleme yemek kaşığımaydonoz
- 4adetyufka
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz biber
- 0.5çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
- 3yemek kaşığıyoğurt (çırpılmış)
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıdomates salçası
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Tarifimizin püf noktası yufkalarımızın olabildiği kadar taze olmasıdır. İster kendiniz açın ister hazır kullanım fakat taze olmasına dikkat edelim.
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi
25 dakika 195-200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirmemiz yeterli olacaktır.
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz, sarımsağı rendeleyip veya ezip en küçük haline getiriyoruz. Maydonozları güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.
- Büyükçe bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, toz biberi güzelce karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra 1 yufkamızı alıp genişçe masamızın üzerine yayıyoruz.
- Yanlardan iki parmak, alttan iki parmak pay bıraktıktan sonra kıymalı harcı ince bir şekilde yufkaya yayıyoruz. Daha sonra bıraktığımız payları kıymalı harcın üzerine katlayıp sarma işlemine geçiyoruz
- Uzun bir rulo haline gelen yufkamızı üç parmak kalınlığında eşit parçalara bölüp yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. 2,3 ve 4. yufkalar için de aynı işlemi yapıyoruz
- Bütün mantıları tepsimize dizdikten sonra önceden ısıttığımız 195 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
- Mantılarımız çıtır çıtır piştiğinde fırından alıyoruz, üzerine sulandırıp çırptığımız yoğurdu ekliyoruz. Ardından tereyağını eritip domates salçasını pişiriyoruz.
Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurtla ve salçalı sosla servis edilir. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt kullanabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0