Name: Brownie Cookies
Prep time: 50 min
Cook time: 11 min
Total time: 61 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Yoğun Çikolata Aromasıyla: Brownie Cookies Tarifi

Brownie sevenler, brownie kurabiyeye dönüştü. Dışı kıtır olduğu kadar içi hafif sakızımsı kıvamda, dolu dolu çikolata tadıyla brownie severleri mest edecek.

iugurchef

ÜYE

YouTube kanalıma Abone Olarak bana destek olabilir.
Her hafta cuma günü en yeni tarif videoları sizlerle.
🎓GAÜN - Gastronomi ve Mutfak Sanatları

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

11 dakika

Brownie Cookies Tarifi İçin Malzemeler

100 gram bitter çikolata
60 gram tereyağı (3 yemek kaşığı)
1 adet yumurta
100 gram esmer şeker (tepeleme 6 yemek kaşığı)
65 gram un (1/2 su bardağı)
10 gram kakao (1 tepeleme yemek kaşığı)
5 gram kabartma tozu
1 tutam tuz

Brownie Cookies Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ardından hafif soğumaya bırakın.
Karıştırma kabında yumurta ve esmer şekeri hafif kıvam alana kadar çırpın. Karışıma hafif soğuyan çikolatayı ekleyip karıştırın.
Geriye kalan tüm kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyip, karıştırın. Yoğun kıvamlı kurabiye hamuru elde ettikten sonra 30 dakika kadar buzdolabı yada buzlukta biraz soğutun.
Eldiven ile şekil verecekler avucunuzu hafif ıslatın. 1 kaşık kurabiye hamurunu yuvarlayıp avuç içinde bastırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecede altlı üstlü fanlı modda 10-12 dakika arası kontrol ederek pişirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?