Bir Klasik:

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifi

Name: Bol Soslu Kakaolu Islak Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bir Klasik: Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifi

Bol soslu kakaolu ıslak kek, sıcak veya ılık kakao bazlı sıvı sosla kakaolu kekin ıslatılması prensibine dayanan, Türk mutfağının en popüler kek tariflerinden biri. Süngerimsi bir tatlı kek tabanının yoğun sıvı sosu sünger gibi içine çekmesiyle hazırlanıyor. Geleneksel kuru ve ufalanan kek formunun dışına çıkarak brownie veya sufle dokusuna ulaşıyor.

Çocuklarınızın okul dönüşü yüzünde kocaman bir gülümseme yaratacak, misafirlerinizi "Bu sosu nasıl bu kadar kusursuz içine çekti?" diye hayrete düşürecek bir tatlıyla karşınızdayız. Evde her daim bulunan malzemelerle, tepsiler dolusu mutluluk pişirmeye hazır olun. Çayın demlenmesini beklerken şipşak çırpıp fırına vereceğiniz, dilimlediğiniz an arasından süzülen o ıslak dokusuyla kalpleri fethedecek kendisi. Afiyetle!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Kalorisi Ne Kadar: 420/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Hamuru İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Bol Soslu Kakaolu Islak Kekin Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve şekeri harç beyazlaşıp köpük köpük olana dek (yaklaşık 4-5 dakika) çırpın.

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol soslu kakaolu ıslak kek için 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpın.
Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü ve 1 paket vanilini ekleyip çırpmaya devam edin. 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 4 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış ısıya dayanıklı bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sosu için 1 su bardağı sütü, 1/2 su bardağı toz şekeri, 1/2 su bardağı sıvı yağı ve 3 yemek kaşığı kakaoyu bir tencereye alın. Karıştırarak bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Fırından çıkan keki 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Bir şiş yardımıyla keke minik delikler açın.
Ilımış olan sosu kekin üzerine gezdirin. Kek sosunu iyice çektikten sonra dilimleyin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Bol soslu kakaolu ıslak kek hazır. Afiyet olsun!

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu ve vanilin) harca eleyerek ekleyin.
Keki bir tahta şiş veya kürdan yardımıyla bolca delmeyi unutmayın.
Tarifin ölçüleri 22 cm'lik kare fırın kabı içindir. Pişirme kabının büyüklüğüne göre kekin kalınlığı değişkenlik gösterir. Büyük bir kapta hazırlayacaksanız reçeteyi 2 katı hazırlamanızı tavsiye ederiz.