Kebapların Yanına: Ezme Roka Salatası
Kebapların Yanına:

Ezme Roka Salatası Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
  • Deneyenlerin fotoğraflarını gör
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Ezme roka salatası, taze sebzeler, yeşillikler ve peynirin bir araya geldiği hafif ve lezzetli bir salata. Pratik hazırlanışıyla ana yemeklerin yanına ve meze sofralarına çok yakışır.

Domatesli ezmenin ferahlatıcı aromasıyla birleşen Ezine peyniri, lezzeti ikiye katlar. Nar ekşisi ve zeytinyağının enfes tadı her lokmada ağızlarda şölen yaratırken, iştah açan görüntüsüyle sofraları süsler.

Siz de bu nefis ezme roka salatasını deneyerek sofralarınıza taptaze ve farklı bir lezzet katabilirsiniz. Deneyecekler için tarifin yapılışı adım adım aşağıda sizlerle. Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Ezme Roka Salatası Kalorisi Ne Kadar: 310/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

Malzemeler Ezme Roka Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Ezme Roka Salatasının Salata Malzemeleri İçin:

  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 10 adet siyah zeytin
  • 1/4 demet roka
  • 50 gram Ezine peyniri

Ezme Roka Salatasının Ezmesi İçin:

  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 avuç taze nane
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 adet limonun suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Ezme Roka Salatası Servisi İçin:

  • 5-6 dilim taze ekmek

Püf noktası Ezme Roka Salatası Tarifinin Püf Noktası

  • Domateslerin olgun ve sulu olması salatanın lezzetini artırır.
  • Salatayı hazırladıktan sonra bekletmeden servis etmek en iyi sonucu verir.

Yapılış Ezme Roka Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ezme roka salatası için öncelikle 2 adet domatesi ve 1 adet kuru soğanı iri parçalar halinde doğrayıp mutfak robotuna alın.
  2. Üzerine 1 avuç taze nane, 1 avuç maydanoz, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 adet limonun suyu ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Malzemeleri tamamen püre haline getirmeden, hafif taneli ve ezme kıvamında kalacak şekilde robottan geçirin.
  3. Hazırladığınız ezme fazla sulu olduysa ince bir süzgece alıp birkaç dakika bekleterek fazla suyunun süzülmesini sağlayın.
  4. Geniş bir servis tabağına 7 yemek kaşığı zeytinyağını ve 4 yemek kaşığı nar ekşisini alın.
  5. Üzerine 1 tatlı kaşığı kekiği, doğranmış 10 adet siyah zeytini, ince kıyılmış çeyrek demet rokayı ve ufalanmış 50 gram Ezine peynirini ekleyin.
  6. Süzülen domatesli ezmeyi de servis tabağına alın ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
  7. Hazırladığınız salatayı 5-6 adet taze dilimlenmiş ekmek eşliğinde bekletmeden servis edin. Ezme roka salatası hazır. Afiyet olsun!

Pişirme önerisi Ezme Roka Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Servis öncesinde tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak peynirin dağılmasını önleyebilirsiniz.

Servis önerisi Ezme Roka Salatası Tarifinin Servis Önerisi

  • Taze dilimlenmiş ekmek veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.
  • Izgara köfte, tavuk veya et yemeklerinin yanında meze olarak sunabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Kebapların Yanına: Ezme Roka Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!